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奶油焦糖醬成分：麥芽糖漿，葡萄糖,，水,，甜煉乳，食鹽,，食用香精,，食用添加劑（黃原膠、焦糖色）

奶油焦糖醬制作過(guò)程：

1.不粘鍋里放入白糖和水,；

2.先開大火,，煮開后開中火，觀察糖的顏色變化,；

3.當(dāng)鍋里出現(xiàn)大量泡泡的時(shí)候,，改中小火；

4.糖的顏色變成琥珀色的時(shí)候可以攪拌一下讓糖的顏色更加均勻,；

5.當(dāng)糖的顏色繼續(xù)褐變,，深琥珀色出現(xiàn)時(shí),，馬上關(guān)火，倒入煮沸的淡奶油(或者是開水和煮沸的牛奶）,，用鏟子攪拌均勻,，可以再加一點(diǎn)鹽，讓其*冷卻,；

6.裝入玻璃瓶,，放入冰箱冷藏即可。

奶油焦糖醬制作簡(jiǎn)單,，美味又營(yíng)養(yǎng)得到廣大人群的喜愛,。許多食品廠家也意識(shí)到這一熱點(diǎn)，紛紛生產(chǎn)焦糖醬食品,，但是對(duì)于焦糖醬的生產(chǎn),，面臨著一個(gè)很大的難題，就是焦糖醬易分層,，導(dǎo)致產(chǎn)品保質(zhì)期短,，影響供應(yīng)。

在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)焦糖醬的廠家大多采用國(guó)產(chǎn)膠體磨來(lái)進(jìn)行均質(zhì)乳化,，由于國(guó)產(chǎn)膠體磨本身的轉(zhuǎn)速低,，穩(wěn)定性差，生產(chǎn)出來(lái)的焦糖醬產(chǎn)品不穩(wěn)定,，易分層,。

太倉(cāng)中新寶專業(yè)從事研磨均質(zhì)乳化設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)，ZKE高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速高達(dá)14000轉(zhuǎn),，剪切力強(qiáng),，可以充分細(xì)化焦糖醬內(nèi)的物料，使焦糖醬產(chǎn)品更加均勻,、細(xì)膩,、穩(wěn)定，得到廣大焦糖醬生產(chǎn)廠的認(rèn)可,。

ZKE奶油焦糖醬研磨分散機(jī)為立式分體結(jié)構(gòu),，精密的零部件配合運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，運(yùn)行噪音在73DB以下,。同時(shí)采用德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封,，并通冷媒對(duì)密封部分進(jìn)行冷卻，把泄露概率降到低,，保證機(jī)器連續(xù)24小時(shí)不停機(jī)運(yùn)行,。

KZSD2000系列研磨分散機(jī)的結(jié)構(gòu)：研磨式分散機(jī)是由錐體磨,分散機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品。

**級(jí)由具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽,。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離,。在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級(jí)都可以改變方向,。

第二級(jí)由轉(zhuǎn)定子組成,。分散頭的設(shè)計(jì)也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子（乳化頭）和批次式機(jī)器的工作頭設(shè)計(jì)的不同主要是因?yàn)?/font> 在對(duì)輸送性的要求方面,，特別要引起注意的是：在粗精度,、中等精度、細(xì)精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列,，還有一個(gè)很重要的區(qū)別是 不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣,。狹槽數(shù)、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能,。根據(jù)以往的慣例,，依據(jù)以前的經(jīng)驗(yàn)工作頭來(lái)滿 足一個(gè)具體的應(yīng)用。在大多數(shù)情況下,，機(jī)器的構(gòu)造是和具體應(yīng)用相匹配的,，因而它對(duì)制造出*終產(chǎn)品是很重要。當(dāng)不確定一種工作頭的構(gòu)造是否滿足預(yù)期的應(yīng)用,。

應(yīng)用領(lǐng)域：
食品工業(yè)：蘆薈,、菠蘿、果茶,、冰淇淋,、芝麻、月餅餡,、奶油,、果醬、果汁,、大豆,、豆醬、豆沙,、花生奶,、蛋白奶、豆奶,、乳制品,，麥乳精、香精,、各種飲料等,。
化學(xué)工業(yè)：油漆、顏料、染料,、涂料,、潤(rùn)滑油、潤(rùn)滑脂,、柴油,、石油催化劑、乳化瀝青,、膠粘劑,、洗滌劑、塑料,、玻璃鋼,、皮革、乳化等,。
日用化工：牙膏,、洗滌劑、洗發(fā)精,、鞋油,、高級(jí)化妝品、沐浴精,、肥皂,、香脂等。
建筑工業(yè)：各種涂料,。包括內(nèi)外墻涂料,、防腐防水涂料、冷瓷涂料,、多彩涂料,、陶瓷釉料等。
其它工業(yè)：塑料工業(yè),、紡織工業(yè),、造紙工業(yè)、煤炭浮選劑,、納米材料等

設(shè)備等級(jí)：化工級(jí),、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí),、無(wú)菌級(jí)
電機(jī)形式：普通馬達(dá),、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá),、變頻防爆馬達(dá),、
電源選擇： 380V/50HZ,、220V/60HZ、440V/50HZ
電機(jī)選配件： PTC 熱保護(hù),、降噪型
研磨分散機(jī)材質(zhì)：SUS304 ,、SUS316L 、SUS316Ti,氧化鋯陶瓷
研磨分散機(jī)選配：儲(chǔ)液罐,、排污閥,、變頻器,、電控箱,、移動(dòng)小車
研磨分散機(jī)表面處理：拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭,、螺口,、夾箍
研磨分散機(jī)選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器

KZSD2000系列研磨分散機(jī)設(shè)備選型表
 

流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，可以被調(diào)節(jié)到**允許量的10%