二手不銹鋼食品級發(fā)酵罐發(fā)酵設(shè)備的使用方法操作步驟： 校正pH電極和溶氧電極,。 罐體滅菌,。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌（121℃,，30分鐘）,。待罐體冷卻后,，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好,；打開冷卻水，打開氣泵電源,，連接通氣管道開始通氣,，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng)；打開發(fā)酵罐電源,，設(shè)置溫度、pH,、攪拌速度等,， 640r/min下開機(jī)轉(zhuǎn)動30min,，設(shè)定溶氧電極為100,。待溫度穩(wěn)定,，各項(xiàng)參數(shù)都正確后,，將預(yù)搖好的種子接入，開始發(fā)酵計(jì)時(shí),，并開始記錄各種參數(shù)。

二手不銹鋼食品級發(fā)酵罐

結(jié)構(gòu)特性:
1.可在線CIP清洗,、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照衛(wèi)生級要求設(shè)計(jì),，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化，操作方便,。傳動平穩(wěn),，噪音低。
3.適宜的徑高比設(shè)計(jì),，按需定制攪拌裝置，節(jié)能,，攪拌,、發(fā)酵效果好。
4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm),；各進(jìn)出管口、視鏡,、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*,，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性,，符合“cGMP”等規(guī)范要求,。

發(fā)酵設(shè)備特點(diǎn)：
    罐體：發(fā)酵罐的罐體用的是錐形罐體,，錐底角度在60°～90°,；罐體設(shè)有冷卻夾套，冷卻能力能滿足工藝降溫要求,，罐的柱體部分設(shè)2～3段冷卻夾套，錐體部分設(shè)一段冷卻夾套,，這種結(jié)構(gòu)有利于酵母沉降和保存，錐形罐是密閉罐,，可以回收CO2，也可進(jìn)行CO2洗滌,。
    罐內(nèi)：攪拌系統(tǒng),，驅(qū)動電機(jī),、攪拌軸；渦輪攪拌器,、攪拌葉,；擋板,；軸封（端面軸封）
    傳熱系統(tǒng)：夾套傳熱,。
    通氣系統(tǒng)：單孔管,；多孔環(huán)管

發(fā)酵罐用途:

用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精,、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素,、氨基酸、有機(jī)酸,、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率,，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜,，常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐,、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。