青島食品潔凈廠房裝修管理

為強化潔凈廠房的質量管理,，切實提升食品質量水平,，在有關部門的重視下,，目前已形成了一套有效的監(jiān)管體制。如何加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管,，提高我國食品質量安全監(jiān)管的有效性,，已成為各監(jiān)管部門的當務之急。目前,，對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許 可證管理是我國目前迅速提高食品質量 安全的一個重要監(jiān)管手段,，但是這需要 有完善的技術和標準作為支撐，并有堅實的行政手段作為保障,，來對生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為給予有效的指導和規(guī)范,。食品工業(yè)中潔凈廠房的建設和控制是關 系到食品質量安全的重要環(huán)節(jié)，目前國內只有針對制藥行業(yè),、電子行業(yè),、生物和 醫(yī)院手術室等的潔凈區(qū)（室），還缺乏一套完整的專門針對食品工業(yè)的潔凈廠房標準,。目前,，對食品企業(yè)生產(chǎn)過程中的灌裝和包裝環(huán)節(jié)的生產(chǎn)條件的潔凈度提出r較*的要求，但在實際生產(chǎn)過程中如何建設和控制好該環(huán)節(jié)的潔凈環(huán)境條件,，已成為一個普遍存在的問題和難點,，盡快針對不同食品生產(chǎn)行業(yè)制定 出臺符合實際生產(chǎn)控制狀況的行業(yè)標準和*家標準已成為目前較為迫切的需求。

青島食品潔凈廠房裝修管理,，潔凈廠房建設對產(chǎn)品質量的控制起著關鍵性作用,，有些企業(yè)投入的資金建設潔凈廠房，但在建設和控制過程中卻沒有對關鍵控制環(huán)節(jié)或控制點進行重點投入和控制,，使得關鍵控制點的潔凈度沒有達到需要的控制效果,；還有的企業(yè)在潔凈廠房的使用 過程中未對潔凈廠房在生產(chǎn)過程中的潔凈度變化進行有效的監(jiān)控，導致潔凈度失控,，影響了對產(chǎn)品質量的控制