谷物重金屬快速檢測儀器采用陽極溶出伏安法(ASV) ,。此方法首先發(fā)明于 19 世紀二十年代,，并于 1959 年為其發(fā)明者 Jaroslav Heyrovsky 贏得了諾貝爾化學獎。目前在歐美已取代傳統(tǒng)的原子吸收方法大量應用于醫(yī)藥,、生物和環(huán)境分析中,。

　　工業(yè)三廢污染農(nóng)作物、食品容器和包裝材料中鉛溶出,、含鉛農(nóng)藥食品添加劑或加工助劑的使用可造成食品鉛污染,，主要對神經(jīng)、造血系統(tǒng)和腎臟的危害,，損害骨胳造血系統(tǒng)引起貧血,，腦缺氧、腦水腫,、出現(xiàn)運動和感覺異常,。農(nóng)作物種植時使用大量砷含量超標的農(nóng)藥，如砷進入機體達到一定程度會導致砷中毒的發(fā)生,，可引起皮膚病變,、神經(jīng)系統(tǒng)、消化和心血管系統(tǒng)障礙,。

　　谷物重金屬快速檢測儀器產(chǎn)品特點：

　　1,、本儀器采用陽極溶出伏安法，檢測精度,、靈敏度高

　　2,、檢測時不受水樣色度影響

　　3、采用無汞電極,，安全環(huán)保

　　4,、可實現(xiàn)多種元素同時檢測，也可單獨檢測

　　5,、檢測方法：標準比較法,、標準加入法、標準曲線法

　　6,、掃描模式：線性掃描,、常規(guī)脈沖掃描、微分脈沖掃描

　　7,、顯示：7寸電容觸摸屏,，安卓操作系統(tǒng),，中文操作界面

　　8、電源：DC12V可充鋰電池,，待機時間>4h

　　9、存儲容量在2000組數(shù)據(jù)以上,，USB2.0數(shù)據(jù)接口

　　鉛,、汞、砷和鎘是造成食品重金屬污染的重要物質(zhì),，可在原料生產(chǎn),、加工、包裝,、貯存,、運輸、銷售,、直至食用等各個環(huán)節(jié)造成食品污染,，對人體產(chǎn)生不同程度的危害。在食品重金屬檢測時,，可根據(jù)實際情況選擇原子吸收光譜法,、電感耦合等離子體質(zhì)譜法和紫外可見分光光度法等常規(guī)檢測方法，可選擇試劑比色檢測法,、試紙法等快速檢測技術,，也可選擇電化學檢測技術，獲得準確的檢測結果,，為保證食品安全奠定堅實的基礎,。