KZG-5 榴蓮凍干機
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱 卡塞爾機械(浙江)有限公司
- 品牌 卡塞爾機械
- 型號 KZG-5
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2025/4/2 18:08:20
- 訪問次數(shù) 7637
產(chǎn)品標(biāo)簽
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 面議 |
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適用范圍 | 中試型 | 儀器類型 | 壓蓋裝置型 |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,綜合 |
榴蓮被稱為熱帶水果,,口感*深受大眾喜愛。榴蓮為季節(jié)性水果,,為能夠長期供應(yīng),,在榴蓮盛產(chǎn)時期精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮,,-30℃急速冷凍技術(shù)瞬間急凍再真空干燥,,以此可完整保留榴蓮香甜的原味及營養(yǎng)價值,,其豐富的蛋白質(zhì)、維生素,、高纖維,、零膽固醇是現(xiàn)代都市人理想的綠色食品。
開機后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過程,,一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié),,達(dá)到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥,,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,,達(dá)到物料冷凍干燥要求。
冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程,。升華指的是溶劑,,比如水,像干冰一樣,,不經(jīng)過液態(tài),,從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),,該過程稱作凍干,。傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮,破壞細(xì)胞,。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞,,因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時,,它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里,。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。
由于真空冷凍干燥在低溫低壓下進(jìn)行,,而且水分不經(jīng)過液態(tài)直接升華,,真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份,,特別是那些易揮發(fā)的熱敏性成份不損失,,因而能大限度地保持原有的營養(yǎng)成份,有效地防止干燥過程中的氧化,、營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化,。冷凍干燥制品成海綿狀、無干縮,、復(fù)水性好,、食用方便、含水分極少,相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸,。因此賦予其產(chǎn)品許多特殊的性能:
1,、脫水比較*,有利于長時間貯存,。
2,、物料干燥過程在凍結(jié)狀態(tài)下完成,與其它干燥方法相比,,其產(chǎn)品相對于新鮮物料的收縮率要小得多,,較好地保存了其原料的組織結(jié)構(gòu)和外觀形態(tài)。
3,、不存在表面行,,而且基本隔絕了空氣,有效地抑制了熱敏物質(zhì)的生物的,、化學(xué)的或物理的變化,。充分保存了原料中的營養(yǎng)成份和活性物質(zhì),較好地保持了原料的天然色澤和氣味,。
5、減少了產(chǎn)品的含水量,,降低了重量,,便于運輸。應(yīng)用中是*的,。它被用來獲得可長時期保存的生物材料,,例如微生物培養(yǎng)、酶,、血液,、與藥品,除長期保存的穩(wěn)定性以外,,還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu),。為此,凍干被用于準(zhǔn)備用做結(jié)構(gòu)研究(例如電鏡研究)的組織樣品,。冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中,,它能得到干燥態(tài)的樣品,或者濃縮樣品以增加分析敏感度,。凍干使樣品成分穩(wěn)定,,也不需改變化學(xué)組成,是理想的分析輔助手段,。冷凍干燥可以自然發(fā)生,。在自然情況下,這一過程緩慢而且不可預(yù)測。通過冷凍干燥系統(tǒng),,人們改進(jìn),、細(xì)分了很多步驟,加速了這一過程,。
特點:
具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變,,物理、化學(xué)和生物的狀態(tài)基本不變的特性,,物品干燥后不僅色,、香、味,、形不變,,且保存數(shù)年后,復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分,,機體具有凍干效果好,、干燥速度快、調(diào)整機構(gòu)齊全,、運行穩(wěn)定,、操作簡便、顯示直觀,、使用可靠,、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點,,卡塞爾為廣大食品加工企業(yè)提供質(zhì)優(yōu)價廉,,節(jié)能的真空冷凍干燥設(shè)備。