滾揉機(jī) 二手多功能真空滾揉機(jī)
- 公司名稱 梁山云鼎二手設(shè)備購(gòu)銷部
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) 滾揉機(jī)
- 產(chǎn)地 中國(guó)
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間 2022/11/22 11:10:29
- 訪問(wèn)次數(shù) 389
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
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二手多功能真空滾揉機(jī)
該多功能真空滾揉機(jī)的原理:是在真空狀態(tài)下,,利用物理沖擊的原理,,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊,、摔打,,達(dá)到、腌漬作用,,使肉均勻的吸收腌漬,,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉,、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,,口感好,,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的效果,。
1,、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2,、保證肉制品的切片性,,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
3、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,,提高肉的彈性
我公司出售多功能真空滾揉機(jī)除具備真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外,,還具有變頻技術(shù)功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,,使機(jī)器使用更安全,,更方便,更加節(jié)能高效,。該機(jī)詞啊用全不銹鋼制造,,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),,*大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,,性能可靠,,使用效率更高。
二手多功能真空滾揉機(jī)
公司誠(chéng)信大量銷售二手全新多功能真空滾揉機(jī),,結(jié)構(gòu)合理,、規(guī)格多樣、型號(hào)齊全,、處理量大,、自動(dòng)化程度高、性能穩(wěn)定可靠,、性價(jià)比*,,是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工優(yōu)中選優(yōu)設(shè)備!
我公司多功能真空滾揉機(jī)是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉,、按壓和腌制,,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻,。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,,提高肉類嫩度與保持水性,,改善肉塊品質(zhì)。