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D-/L-乳酸檢測(cè)試劑盒及標(biāo)準(zhǔn)溶液

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試劑盒

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 D-/L-乳酸測(cè)定試劑盒(酶學(xué)方法)

Cat. No.:E1112 821 規(guī)格:25次檢測(cè)

1. 用途:

用于食品的D-/L-乳酸檢測(cè),,例如:牛奶及奶制品(例奶酪,、奶粉、酸乳),,嬰兒食品,,啤酒,水果蔬菜類(lèi)產(chǎn)品(例果汁,、果醬),,肉類(lèi),軟飲料和檸檬汁,,醋,,果酒。也可用于化妝品(調(diào)PH值),、紙板,、藥品(輸液用液體)及生物樣品的檢測(cè)。

2. 被檢測(cè)物:

L-乳酸是大多數(shù)生物體代謝作用的終產(chǎn)物,。

僅一些微生物(例乳酸菌屬,、明串珠菌屬)能形成D-乳酸。

生產(chǎn)酸奶時(shí)非常注意檢測(cè)乳酸鹽,,以評(píng)估微生物是否產(chǎn)生L-乳酸,,D-乳酸或二者兼有。

若有D-乳酸存在,,則可能是微生物造成了污染,。

3. 原理:

D-乳酸+NAD+—D-LDH——>丙酮酸+NADH+H+X

L-乳酸+NAD+—L-LDH——>丙酮酸+NADH+H+X

丙酮酸+L-谷氨酸鹽—GPT——>L-丙氨酸+2-尚戊酸鹽x

4. 特異性:

此法可特異性檢測(cè)D-和L-乳酸。

5. 靈敏度及檢測(cè)限:

檢測(cè)靈敏度為0.005個(gè)吸光單位,樣品體積為1.000ml,。 若在340nm下檢測(cè),此時(shí)的乳酸濃度為0.15mg/l樣品溶液,。 0.3mg/l的檢測(cè)限是由0.010(340nm)的光吸收區(qū)分度而來(lái),zui大樣品體積V=1.000ml。

6. 線性:

檢測(cè)曲線從0.3ug乳酸/檢測(cè)(0.3mg乳酸/l樣品溶液;V=1.000ml)到35ug乳酸/檢測(cè)(0.35g乳酸/l樣品溶液;V=0.100ml),。

7. 精度

在用一個(gè)樣品溶液進(jìn)行重復(fù)檢測(cè)時(shí),可能會(huì)產(chǎn)生0.005~0.010個(gè)吸光單位的差異,。

在測(cè)量范圍內(nèi)相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(變化系數(shù))約為1~2%。

D-乳酸:

豬肉腸分析(參考2.1):

x=1g/100g

r=0.079g/100g; s(r)=?0.028g/100g

R=0.086g/100g; s(R)=?0.030g/100

酸乳(參考2.1):

r=0.03g/100g ;    R=0.05g/100g

奶粉(參考2.1):

r=0.0008g/100g ;    R=0.003g/100g

L-乳酸:

(L-乳酸試劑盒 Cat No.:E0139 084)

8.干擾/誤差來(lái)源:

GPT(谷氨酸-丙酮酸-轉(zhuǎn)氨酶)中的痕量GlDH會(huì)造成試劑依賴性干擾反應(yīng)(用外推法或空白和樣品一個(gè)接一個(gè)檢測(cè)可消除此反應(yīng)),。

手上的汗里含有L-乳酸,,因此要避免手與吸頭接觸。

9. 劑盒內(nèi)容物:

1) 雙甘氨肽緩沖液,,PH值約10.0,;L-谷氨酸。

2) NAD,,約210mg,。

3) GPT(谷氨酸-丙酮酸-轉(zhuǎn)氨酶),,約1100U。

4) D-LDH(D-乳酸脫氫酶),,約3800U,。

5) L-LDH(L-乳酸脫氫酶),約3800U,。

6) 檢測(cè)質(zhì)控用D-乳酸和L-乳酸標(biāo)準(zhǔn)溶液(對(duì)結(jié)果計(jì)算來(lái)講,標(biāo)準(zhǔn)溶液的測(cè)定不是必須的),。

10. 試劑:

D-和L-酸檢測(cè)中使用的試劑對(duì)人無(wú)毒害,但仍要遵守所有化學(xué)試劑都要遵守的一般安全規(guī)則,。使用過(guò)的試劑放入實(shí)驗(yàn)室垃圾桶,,如有需要再保留。

11. 樣品制備:



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