海鮮柜式深冷速凍機--工藝介紹

海鮮柜式深冷速凍機直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究,，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的海參速凍機,。對比歐美與我國的飲食結(jié)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn),，歐美人更多的選擇了食用肉食,，特別是牛肉和雞肉，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些,，在20%左右,，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中*主要的營養(yǎng)成分,，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生,，歡迎選購無錫中亞試驗設(shè)備肉類速凍冷凍機。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、礦物質(zhì)成分（鈣,、鎂,、鉀、鈉,、鋅,、鐵等）、浸出物等,。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化,，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性,、比熱,、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性,、色變等）,、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點是很好的保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味,。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到很好的可逆性,。（牛肉速凍,、羊肉速凍、豬肉速凍,、雞肉速凍,、肉類速凍何為速凍？只有快速通過“0℃～-5℃”這一冰晶生長帶才叫真正的速凍。也只有快速通過這一魔鬼溫度,，才能保證食品的原汁原味,！

海鮮柜式深冷速凍機主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式,，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動運行,，操作簡單,，可靠性強，運行結(jié)束自動報警,。

不銹鋼機箱美觀耐用,，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì),，快速而有力的凍結(jié)食品,，由于速凍比較快，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),，從而保證了食品的真材實料,、原汁、原//原色和營養(yǎng)學(xué)特性,，并且干耗非常小,，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失,。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小,，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單,，清洗維護方便,，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保,。凍結(jié)時間短,、效果好，以*小的能耗達到凍結(jié)效果,。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類,、涮鍋類,、水果類,、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮,、鮑魚,、海蝦、海參、龍蝦,、海魚、三文魚,、螃蟹,、肉、湯圓,、水餃,、包子、粽子,、春卷,、餛飩、乳酪品,、竹筍,、粘玉米、鹿茸,、草莓,、菠蘿、楊梅,、木瓜,、荔枝、調(diào)理食品等,。

海鮮柜式深冷速凍機  . 液氮柜式速凍機  包子柜式速凍機

 海鮮柜式深冷速凍機直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究,，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的海參速凍機。對比歐美與我國的飲食結(jié)構(gòu),，我們發(fā)現(xiàn),，歐美人更多的選擇了食用肉食，特別是牛肉和雞肉,，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些,，在20%左右，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右,，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中*主要的營養(yǎng)成分,，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生，歡迎選購無錫中亞環(huán)境試驗設(shè)備有限公司肉類速凍冷凍機,。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、礦物質(zhì)成分（鈣,、鎂,、鉀、鈉,、鋅,、鐵等）、浸出物等,。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化,，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性,、比熱,、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性,、色變等）,、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點是很好的保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味,。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到很好的可逆性,。（海鮮速凍 .牛肉速凍,、羊肉速凍、豬肉速凍,、雞肉速凍,、肉類速凍

 海鮮柜式深冷速凍機— 速凍機中的高品質(zhì)速凍機