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杭州大吉光電儀器有限公司

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892 油脂氧化穩(wěn)定性測定儀

具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱 北京金工鴻泰科技有限公司
  • 品牌 JT-SPEC/金泰
  • 型號 892
  • 產(chǎn)地 瑞士
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
  • 更新時間 2024/7/23 10:56:03
  • 訪問次數(shù) 3414

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北京金工鴻泰科技有限公司是專業(yè)的科學儀器公司,,主要從事科學儀器及設備的設計,、制造、銷售及相關技術服務,,目前的主要產(chǎn)品有:尤斯灌流(Ussing Chamber) ,、細胞電阻儀、離體組織灌流、平滑肌及血管張力測定系統(tǒng),、輻照食品檢測(PSL),、氟化氫水分測量儀、手套箱,、球磨機等實驗室常用設備,。




Ussing Chamber,尤斯灌流室,,細胞電阻儀,,輻照食品檢測儀,X光輻照器,,平滑肌張力測定浴槽,,手套箱,球磨機

產(chǎn)地類別 進口 價格區(qū)間 20萬-50萬
應用領域 食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),能源,制藥 溫度范圍 50-?220?°C,,可設定步長為?1°C
過熱保護的觸發(fā)溫度 260?°C 電導測量 0-?400?μS/cm

油脂氧化穩(wěn)定性測定儀是892專業(yè)型Rancimat 的傳統(tǒng)應用,。氧化穩(wěn)定性指的是油和脂肪抗氧化的能力。Rancimat法測定的誘導時間,,作為食品工業(yè)中油脂和脂肪的一個標準參數(shù)應用到油脂料的進貨檢查以及在食品工業(yè)加工過程中,,檢查油脂的質(zhì)量變化。

油和脂肪的氧化穩(wěn)定性測定是892專業(yè)型Rancimat 的傳統(tǒng)應用,。氧化穩(wěn)定性指的是油和脂肪抗氧化的能力,。Rancimat法測定的誘導時間,作為食品工業(yè)中油脂和脂肪的一個標準參數(shù)應用到油脂料的進貨檢查以及在食品工業(yè)加工過程中,,檢查油脂的質(zhì)量變化,。

油脂氧化穩(wěn)定性測定儀可應用于生產(chǎn)油脂產(chǎn)品和利用油脂進行生產(chǎn)后續(xù)產(chǎn)品的公司。在除了測量植物性油脂外,,892 專業(yè)型 Rancimat 也用于測量動物性油脂的氧化穩(wěn)定性,,如豬油,牛油和魚油等,。食品通常含有抗氧化劑,,以減緩油和脂肪的氧化分解。這些抗氧化劑可能是自然存在或人為添加的,。

在Rancimat方法中:通過加熱樣品反應容器,,并通入空氣的方式來加速樣品的氧化過程。此過程會導致樣品中的脂肪酸分子氧化,。起初,,產(chǎn)生氧化的初級產(chǎn)物—過氧化物。經(jīng)過一段時間的脂肪酸*破壞,,形成次級氧化產(chǎn)物,,包括了易揮發(fā)的小分子有機酸,,例如,乙酸和甲酸,。這些反應物被傳送到含有蒸餾水的測量杯中,,揮發(fā)性酸到達測量杯后,會引起容器中水溶液的導電率增加,。出現(xiàn)次級氧化反應產(chǎn)物所消耗的時間為誘導期或稱油穩(wěn)定性指數(shù)(OSI),。此值表明樣品抗氧化特性。誘導時間越長,、樣品越穩(wěn)定,。

技術參數(shù):

加熱器:2個獨立加熱的鋁制加熱模塊

大樣品數(shù)目:8(每個模塊 4 個樣品)

溫度范圍:50- 220 °C,可設定步長為 1°C

溫度校正量:-9.9- +9.9 °C,,可設定步長為 0.1 °C

設定溫度大偏差:±0.3 °C

設定溫度重現(xiàn)性:一般高于 ±0.2 °C

溫度波動:一般<0.1 °C

不同測量位置溫度差異:一般<0.3 °C

過熱保護的觸發(fā)溫度:260 °C

氣源:內(nèi)置隔膜泵

氣流范圍:1- 25 L/h

電導測量:0- 400 µS/cm

接口:USB



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