電加熱高溫高壓殺菌鍋

高溫高壓滅菌鍋產(chǎn)品性能及特點(diǎn)

1、設(shè)備消化吸收*進(jìn)的高壓滅菌裝置*技術(shù),，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的,，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝*,、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn),。

2、主要部件采用不銹鋼制造,，符合食品衛(wèi)生要求,，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長(zhǎng),，設(shè)備經(jīng)*檢查合格,、保護(hù)裝置可靠。

3,、殺菌效果好,。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化,，有的可能被消滅,，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象,。與此同時(shí),，食品本身的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,，這又是一種不好的現(xiàn)象,。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌消滅,，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響,，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完*達(dá)到上述目的的。

高溫高壓滅菌鍋是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間,，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,，提高成品率,，降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象,。

高溫高壓滅菌鍋使用注意事項(xiàng)

a 待滅菌的物品放置不宜過緊,；

b 必須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度,，影響滅菌效果,；

c 滅菌完畢后，不可放氣減壓,，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰,，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋,；

d 現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋,，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí),，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛,，使用起來很方便。

殺菌鍋用途

該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品,、豆制品,、奶制品、蛋制品,、海產(chǎn)品,、飲料制品、休閑食品等生產(chǎn)加的工,，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工,、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。

電加熱高溫高壓殺菌鍋