重慶佳和供應米露整線設計和設備配套服務

重慶佳和供應米露整線設計和設備配套服務,，與西南大學、重慶大學,、重慶理工大學等高校共同研發(fā)和完成米露建廠項目,。*為有需要的客戶提供前期技術咨詢指導業(yè)務、小試實驗,、整線設計和設備供應,，歡迎大家電話咨詢。

米露飲料生產(chǎn)線流程：

大米--磨粉--糊化--粗磨--細磨--混合--定容--調(diào)劑--調(diào)香--均質--灌裝--滅菌

1,、大米的處理：

精選大米,、將變質、腐壞的大米,、雜質去除,；

糊化：將大米磨成粉，再加入大約常溫水攪拌均勻,，并加熱進行糊化,，后將孵化后的大米糊進行粗磨后細磨。

2,、溶膠：將稱量好的白砂糖,、甜賽糖和懸浮劑干混合均勻后，加入約70℃-80℃的純凈水中,，剪切15-20分鐘使膠體溶解成透明的液體,。

3、調(diào)香,，定容：將料液用70℃左右純凈水定容,，然后將香精和乙基麥芽酚加入調(diào)香。

4,、均質：將調(diào)配好的料液加熱升溫至70℃左右進行均質,，均質壓力為5-10MPa,，

5,、殺菌：如有條件可將均質后的；料液進行135-137℃的高溫瞬時滅菌,，出口溫度控制在70℃左右,，再進行無菌灌裝。若無無菌灌裝設備，將均質后料液灌裝后,，再進行15-20分鐘的121℃滅菌釜,。