5T屠宰與肉制品加工片冰機制冰機簡要說明：家禽屠宰方面，根據(jù)*相關規(guī)定,，螺旋預冷槽里的水溫需控制在0℃-4℃,。

5T屠宰與肉制品加工片冰機制冰機是制冰機的一種，按水源區(qū)分,，可分為淡水片冰機,，海水片冰機，一般多為工業(yè)制冰機,。片冰為薄片,、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等,，片面形狀不規(guī)則,，直徑約為12到45毫米。片冰無尖銳棱角,，不會刺傷冷凍物體,。可進入被冷卻物之間的間隙,，減少熱交換,，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰制冷效果優(yōu)秀,，有制冷量大,、迅速的特點，因此主要應用于各種大型制冷設施,、食品速凍,、混凝土冷卻等等。

制冰原理
水從片冰機蒸發(fā)器的進水口進入分水盤,，通過灑水管,，將水均勻的灑在蒸發(fā)器的內(nèi)壁上，形成水膜,；水膜與蒸發(fā)器流道中制冷劑進行熱交換,，溫度迅速降低，在蒸發(fā)器內(nèi)壁上形成一層薄冰,，在冰刀的擠壓下,，碎裂成片冰，從落冰口掉進冰庫,。部分未結成冰的水通過接水盤從回水口回流至冷水箱內(nèi),，通過冷水循環(huán)泵。
制冰周期
通過補充水閥門,，水自動進入一個蓄水槽,，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上,，象水簾一樣流過制冰器的壁面,，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發(fā)凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽,，重新開始循環(huán)工作,。