高精度凍力儀產(chǎn)品簡介：

   高精度凍力儀是根據(jù)ISO/GMIA標(biāo)準(zhǔn)方法,，用于醫(yī)藥、食品,、化工等行業(yè)對明膠類制品凝凍強度性能進行標(biāo)準(zhǔn)凝膠強度測試的檢測儀器,，適合測試膠體的凝膠強度，凝凍強度,，彈性,，粘附性，表觀模量等質(zhì)構(gòu)參數(shù),，符合凝膠協(xié)會AOAC測試標(biāo)準(zhǔn)并為明膠測試國標(biāo)GB6783-13的儀器,。高精度凍力儀可測量食品的凝膠強度、硬度,、嫩度,、脆性、膠粘性,、回復(fù)性,、彈性、摩擦系數(shù),、屈服應(yīng)力,、鋪展性、粘附度,、松弛性,、柔軟性、咀嚼性,、成熟度,、斷裂強度、穿透強度,、拉伸強度,、抗壓強度等物性參數(shù)分析。

  本公司供應(yīng)多功能凍力測試儀,，除了進行中國國標(biāo)和歐洲藥典EP 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強度測試的實驗,。針對明膠，卡拉膠,，刺槐膠,，復(fù)合膠的強度測試,，可以根據(jù)實驗需求，自行設(shè)定測試前速度,、測試中速度,、測試后速度、觸發(fā)模式和觸發(fā)值,、目標(biāo)模式和目標(biāo)值等,。同時配套國標(biāo)要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶。

高精度凍力儀結(jié)構(gòu)特點：

 1. 準(zhǔn)確度及度保證

      力量感應(yīng)元可以通過標(biāo)準(zhǔn)砝碼進行驗證和校正,，同時具有樣品稱重功能(天平),校準(zhǔn)砝碼國家計量單位認(rèn)證證書,。同時，用戶還可以在相應(yīng)的測試力量范圍內(nèi)進行有針對性地校準(zhǔn),，確保用于不同力量范圍儀器的精度,。位移精度：≤0.01mm。

2. 標(biāo)準(zhǔn)化測試方案

     提供三百多種應(yīng)用測試方法,，免除試驗前期條件摸索,，節(jié)約時間成本。

3. “傻瓜式”操作

     儀器操作界面簡潔,，實驗無需額外編程,。1本操作手冊，10分鐘練習(xí),，即可上手,。同時，TA GEL自帶教學(xué)視頻,，真正實現(xiàn)“傻瓜式”操作,。

4. 軟件免費升級

5. “中式”耐用風(fēng)格

      儀器具有自我保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置,、軟件里可以設(shè)置力量感應(yīng)元過載保護,，檢測數(shù)據(jù)保密功能，可延緩儀器使用壽命,，同類型儀器中耐用的質(zhì)構(gòu)儀,。

6. 儀器可外接多種附加功能

      溫度采集裝置、濕度采集裝置,、音頻采集裝置,、影像采集裝置等,。

高精度凍力儀規(guī)格參數(shù)：

1檢測力量：  50kg(分辨率:0.01g,，相對精度0.001%)

2力量檢測分辨率：優(yōu)于0.01%, 依據(jù)力量感應(yīng)元分辨率為0.01g

3力量檢測度： 0.1% Full Scale

4檢測行程：     350mm

5檢測速度：     0.01 – 20 mm/s (0.6 - 1200 mm/min)

6速度精度：     優(yōu)于1%

7位移解析度及度：0.01mm

8數(shù)據(jù)采集率：    500組/s

9多種檢測探頭可選，所有探頭符合工業(yè)分析檢測標(biāo)準(zhǔn), 并有專業(yè)質(zhì)構(gòu)儀探頭夾具工藝車間, 可根據(jù)客戶要求制作任何材料及形式的附件.

10多種力量轉(zhuǎn)換感應(yīng)元可選：0.5 kg,、1 kg,、2 kg,、10 kg、25 kg,、50 kg,、100  kg、250 kg,、500 kg,、1000  kg、2500 kg等規(guī)格,，通過力量轉(zhuǎn)換感應(yīng)元,，可以改變檢測量程范圍，同時改變解析度以適合不同的樣品分析,。

11所有實驗過程通過大觸摸屏完成,。無需連接電腦，只需點擊觸摸屏上的對話框可以進行儀器各種操作,。同時,，也可用USB接口連接計算機進行控制，具有功能強大的分析軟件,，可進行各項食品的物性分析,，分析軟件可以對儀器進行控制，選擇各種檢測分析模式及繪制分析曲線率等,，具有檢測模式自由編程功能,，可將原始數(shù)據(jù)結(jié)果保存成文本格式，便于其他辦公應(yīng)用軟件調(diào)用等,。

高精度凍力儀測試方法：  
  取7.5 g待測樣品放入樣品瓶內(nèi),，加入105 ml的水，加蓋靜止1-4 h后,，在65±2℃水浴加熱15 min,，水浴加熱過程中攪拌。室溫下冷卻15 min,，加膠塞將樣品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴17±1 h,。擦干樣品瓶外壁的水后進行凝膠強度測定，測定點為樣品表面的中心點,。取兩組測定曲線峰值點的平均值作為凝膠強度的報告值,。

高精度凍力儀應(yīng)用介紹：
1、明膠凝膠強度測定：
根據(jù)國標(biāo)GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關(guān)于凝膠強度的測定方法,。配置濃度的明膠溶液,，經(jīng)過靜置、水浴加熱攪拌溶解,、冷水浴等樣品溶液制備過程后,，取放于特定的樣品杯內(nèi),。選用特定的凝膠測試探頭，對樣品杯中心點進行穿刺測試,。從而測得凝膠強度數(shù)值,。  
2、歐洲藥典EP 8.0 凝膠強度測定,。具體方法如下：
柱形探頭：12.7±0.1 mm,；樣品：明膠溶液濃度為6.67%，10℃下,；樣品瓶規(guī)格：59±1 mm（內(nèi)徑）* 85 mm（高度）,；測試中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm,。
3,、魚糜凝膠強度測定
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 36187-2018）和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SC/T 3702-2014）測定冷凍魚糜彈性或凝膠強度
 除了進行中國國標(biāo)和歐洲藥典EP 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強度測試的實驗。針對明膠,，卡拉膠,，刺槐膠。復(fù)合膠的強度測試,，可以根據(jù)實驗需求,，自行設(shè)定測試前速度、測試中速度,、測試后速度,、觸發(fā)模式和觸發(fā)值、目標(biāo)模式和目標(biāo)值等,。同時配套國標(biāo)要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶,。