谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家  谷氨酸鈉廠家  谷氨酸鈉價格

谷氨酸鈉簡介：

谷氨酸鈉（C5H8NNaO4,，NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH），化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉,。

谷氨酸鈉性質(zhì)：

外觀：無色至白色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,，水溶液無色

熔點(diǎn)：225℃

氣味：基本無特殊氣味（味覺閾值0.014%）

味覺：具有強(qiáng)烈的肉類鮮味,，略有甜味或咸味

光學(xué)活性：谷氨酸鈉分子結(jié)構(gòu)中含有一個不對稱碳原子，具有光學(xué)活性,，能使偏振光面旋轉(zhuǎn)一定角度

可溶性：易溶于水,，微溶于乙醇，不溶于乙

谷氨酸鈉調(diào)味：

調(diào)味劑

做調(diào)味劑使用時,，一般用量為0.2%～0.5%,。除單獨(dú)使用外，宜與核糖核苷酸和肌苷酸鈉之類核酸類調(diào)味料配成復(fù)合調(diào)味料,，以提高效果,。谷氨酸鈉是國內(nèi)外應(yīng)用為廣泛的鮮昧劑，與食鹽共存時可增強(qiáng)其呈味作用,，與5&＃39;-肌苷酸鈉或5&＃39;-鳥苷酸鈉一起使用,，更有相乘的作用。我國規(guī)定可在各類食品按生產(chǎn)需要適量使用,。

谷氨酸鈉具有強(qiáng)烈的肉類鮮味,，味精用水稀釋至3000倍仍可感覺到鮮味，廣泛用于家庭,，飲食業(yè),、食品加工業(yè)（湯、香腸,、魚糕,、辣醬油、罐頭等）,。鳥苷酸鈉與谷氨酸鈉同時使用,，具有協(xié)同作用，能提高鮮味,，又稱助鮮劑或強(qiáng)力味精,。

訂購須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝,。訂購數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼,，如有要求，可按客戶要求貼標(biāo),。運(yùn)輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出,，大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格,，如需請聯(lián)系工作人員,。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格,，可協(xié)商我司退換貨處理,。儲存條件：本品應(yīng)密封避光,，儲存于陰涼，干燥,，通風(fēng)處,。訂購方法：1.大量訂購的，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi),。2.運(yùn)輸方式：大貨走物流,，汽車運(yùn)輸，小貨一般發(fā)中通,，申通，韻達(dá)快遞等,。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨,。其他服務(wù)：如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求，請及時聯(lián)系我方,。