肌苷酸生產(chǎn)廠家  肌苷酸廠家  肌苷酸價格

肌苷酸簡介：

肌苷酸(inosincacid,inosinemonphosphate,IMP)又名次黃嘌呤核苷酸或次黃苷酸,，英文簡稱IMP,，是一種在核糖核酸

肌苷酸為白色細結(jié)晶，不吸濕,，易溶于水,。結(jié)晶狀態(tài)的IMP穩(wěn)定性較好，在水溶液和堿溶液中也穩(wěn)定,，但在酸性(pH小于4)溶液中穩(wěn)定性較差,，加熱易發(fā)生降解。味鮮,，無臭,，在乙醇或者其他有機溶劑中溶解度極小

肌苷酸用途：

肌苷酸為白色細結(jié)晶，不吸濕,，易溶于水,。結(jié)晶狀態(tài)的IMP穩(wěn)定性較好，在水溶液和堿溶液中也穩(wěn)定,，但在酸性(pH小于4)溶液中穩(wěn)定性較差,，加熱易發(fā)生降解。味鮮,，無臭,，在乙醇或者其他有機溶劑中溶解度極小

肌苷酸調(diào)味

肌苷酸是食品增鮮劑，其二鈉鹽與谷氨酸鈉(味精)混合使用,，其呈味作用比單用味精高數(shù)倍,，有“強力味精”之稱。

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應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品等,。 2、食品 ,、填充劑,、原料等。 3,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。 4,、煙草制品 5,、：洗面乳、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。 6,、飼料：寵物罐頭,、動物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料產(chǎn)品等,。