大豆多糖生產(chǎn)廠家  大豆多糖廠家 大豆多糖價格

大豆多糖主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副產(chǎn)物豆渣纖維為主要原料,，經(jīng)預(yù)處理,，酶解（纖維素酶、半纖維素酶,、蛋白酶等）,、分離、脫色,、滅菌,、干燥等工藝精制而成。大豆多糖為白色至淡黃色粉末,、*溶解與水中,，水溶液粘度低、口感好,、無不良?xì)馕?。大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外，更是一種高性能的乳化穩(wěn)定劑,，尤其是在酸性環(huán)境下具有*的穩(wěn)定懸浮蛋白質(zhì),、乳化脂肪性能。

【產(chǎn)品特點】 

1.高酸穩(wěn)定性：能在各種酸性環(huán)境維持蛋白穩(wěn)定,、懸浮,，不受時間和溫度影響；

2.強(qiáng)乳化性：能乳化蛋白和脂肪,，形成穩(wěn)定的乳化溶液,，且不受酸、堿,、鹽和溫度等影響,；

3.口感好：大豆多糖具有低粘度,、口感清爽，尤其在酸性飲料（如酸奶,、乳酸飲料）中適口

性更好,；

4.優(yōu)良的水溶性膳食纖維：大豆多糖膳食纖維含量高達(dá)80％以上，*溶解于水中,，具有可溶性膳食纖維的功能,。

【主要成分】

半乳糖、阿拉伯糖,、半乳糖酸,、鼠李糖、海藻糖,、木糖以及葡萄糖等

【應(yīng)用原理】

分子結(jié)構(gòu)上大豆多糖結(jié)構(gòu)主要是酸性糖（半乳糖醛酸聚糖,、鼠李二半乳糖醛酸聚糖）主鏈和中性糖（阿拉伯聚糖和半乳聚糖）支鏈組成，而蛋白質(zhì)是由肽鏈組成的含有酸性羧基和堿性氨基組成的聚合物,。當(dāng)?shù)鞍兹芤杭尤氪蠖苟嗍沟鞍最w粒即使在等電點也不能相互接觸而沉淀,，這就是大豆多糖優(yōu)于其它穩(wěn)定劑并能在酸性條件下穩(wěn)定蛋白的原因。

訂購須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝,。訂購數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼，如有要求,，可按客戶要求貼標(biāo),。運輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出，大貨發(fā)物流,。報價一般為凈貨價格,，如需請聯(lián)系工作人員。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，如檢驗含量或質(zhì)量不合格,，可協(xié)商我司退換貨處理。儲存條件：本品應(yīng)密封避光,，儲存于陰涼,，干燥，通風(fēng)處,。訂購方法：1.大量訂購的,，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費。2.運輸方式：大貨走物流,，汽車運輸,，小貨一般發(fā)中通，申通,，韻達(dá)快遞等,。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨,。其他服務(wù)：如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求，請及時聯(lián)系我方,。