大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家  大豆蛋白粉廠家  大豆蛋白粉價格

大豆蛋白粉

低溫脫脂大豆蛋白粉是以低溫食用大豆粕為主要原料,，經(jīng)精選、研磨而成,，蛋白質(zhì)含量高于50％,，產(chǎn)品具有明顯的保水性、親水性,、粘結(jié)性、發(fā)泡性,、乳化性等功能特性,，添加到魚制品、面制品,、肉制品,、乳制品及糖果之中。可使食品食用品質(zhì),、口感均有改善,，同時降低成本，延長保存期,、貨架期,。

包裝規(guī)格：25kg/袋 CAS：57808-66- 

顏色：淡黃色粉末。

作用：

1.大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用：作為品質(zhì)改良的乳化劑,，它具有*的乳化性,、穩(wěn)定性、持水性,、保油性和粘合性,。同時，它還具有強(qiáng)化,、提高食品營養(yǎng)價值的作用,。大豆蛋白粉形成的親水、疏水基團(tuán)使水,、油在乳化液中形成穩(wěn)定的分散,、均勻體系，阻止了油,、水微滴的凝聚,，防止了成品之后油脂或水分的析出，從而改善了制品的口感和結(jié)構(gòu),。保持制品組織細(xì)膩,、濕潤、切片性良好,，提高制品的營養(yǎng)價值,。

2.在西式火腿的加工過程中，肌肉的完整性受到破壞,，通過注射含有分離大豆蛋白的鹽水來保持成品中肌肉組織的完整性,，并且能保持火腿良好的口感。 

3.冷食大豆蛋白粉,，適合于各種冰淇淋,、雪糕制品。

訂購須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝,。訂購數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼，如有要求,，可按客戶要求貼標(biāo),。運(yùn)輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出,，大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格,，如需請聯(lián)系工作人員,。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格,，可協(xié)商我司退換貨處理,。儲存條件：本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼,，干燥,，通風(fēng)處。訂購方法：1.大量訂購的,，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi),。2.運(yùn)輸方式：大貨走物流，汽車運(yùn)輸,，小貨一般發(fā)中通,，申通，韻達(dá)快遞等,。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨,。其他服務(wù)：如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求，請及時聯(lián)系我方,。