大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家  大豆蛋白粉廠家  大豆蛋白粉價(jià)格

大豆蛋白粉

低溫脫脂大豆蛋白粉是以低溫食用大豆粕為主要原料,，經(jīng)精選、研磨而成,，蛋白質(zhì)含量高于50％,，產(chǎn)品具有明顯的保水性、親水性,、粘結(jié)性,、發(fā)泡性,、乳化性等功能特性，添加到魚制品,、面制品,、肉制品、乳制品及糖果之中,?？墒故称肥秤闷焚|(zhì)、口感均有改善,，同時(shí)降低成本,，延長(zhǎng)保存期、貨架期,。

包裝規(guī)格：25kg/袋 CAS：57808-66- 

顏色：淡黃色粉末,。

作用：

1.大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用：作為品質(zhì)改良的乳化劑，它具有*的乳化性,、穩(wěn)定性,、持水性、保油性和粘合性,。同時(shí),，它還具有強(qiáng)化、提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用,。大豆蛋白粉形成的親水,、疏水基團(tuán)使水、油在乳化液中形成穩(wěn)定的分散,、均勻體系,，阻止了油、水微滴的凝聚,，防止了成品之后油脂或水分的析出,，從而改善了制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細(xì)膩,、濕潤(rùn),、切片性良好，提高制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

2.在西式火腿的加工過(guò)程中,，肌肉的完整性受到破壞，通過(guò)注射含有分離大豆蛋白的鹽水來(lái)保持成品中肌肉組織的完整性,，并且能保持火腿良好的口感,。 

3.冷食大豆蛋白粉，適合于各種冰淇淋、雪糕制品,。

* * 量大* 生產(chǎn)廠家可以郵寄免費(fèi)樣品,！可以貨到驗(yàn)貨后再付款！

應(yīng)用范圍;1,、食品：用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品等。 2,、食品 、填充劑,、原料等,。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。 4、煙草制品 5,、：洗面乳,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等,。 6、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等,。