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真空冷凍干機的分類
1 真空冷凍干燥機特點
1.冷凍真空干燥過程是無不純物混入物體,，能保持物料的原有成份和活性成份及物料形體不受損。
2.利用真空冷凍干燥原理制造,，結構緊湊合理,，維護便利、費用低廉,，全自動控制,、操作簡便,。
3.功能周全,，無需配套設施（蒸汽鍋爐、冷卻塔等),通上三相電便可獨立工作,。
4.設計*,，能耗極低。使低價格物料的凍干有利可圖,。
2 真空冷凍干燥機工作原理 
開機后將物料投入物料箱內進行冷凍.物料的冷凍過程.一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結.達到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求.[1]
冷凍干燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程,。升華指的是溶劑，比如水,，象干冰一樣,，不經過液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程,。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（lyophilizer）,，該過程稱作凍干（lyophilization）。
傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮,，破壞細胞,。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著,。在冰升華時,，它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性,。
在實驗室中,，凍干有很多不同的用途，它在許多生物化學與制藥應用中是*的,。它被用來獲得可長時期保存的生物材料,，例如微生物培養(yǎng)、酶,、血液,、與藥品，除長期保存的穩(wěn)定性以外，還保留了其固有的生物活性與結構,。為此,，凍干被用于準備用做結構研究（例如電鏡研究）的組織樣品。冷凍干燥也應用于化學分析中,，它能得到干燥態(tài)的樣品,，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定,，也不需改變化學組成,，是理想的分析輔助手段。
冷凍干燥可以自然發(fā)生,。在自然情況下,，這一過程緩慢而且不可預測。通過冷凍干燥系統(tǒng),，人們改進,、細分了很多步驟，加速了這一過程,。
3 基本內容 

*節(jié)
干燥是保持物質不質的方法之一.干燥的方法許多,如曬干,、煮干、烘干,、噴霧干燥和真空干燥等.但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行.干燥所得的產品,一般是體積縮小,、質地變硬,有些物質發(fā)生了氧化,一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉,有些熱敏性的物質,如蛋白質、維生素會發(fā)生變性.微生物會失去生物活力,干燥后的物質不易在水中溶解等.因此干燥后的產品與干燥前相比在性狀上有很大的差別.
而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法,產品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產品凍結的狀態(tài)下進行,直到后期,為了進一步降低產品的殘余水份含量,才讓產品升至0℃以上的溫度,但一般不超過40℃.
冷凍干燥就是把含有大量水分物質,預*行降溫凍結成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來,而物質本身剩留在凍結時的冰架中,因此它