有備案 藥用級(jí)磷酸氫二鉀醫(yī)用輔料22年批號(hào)20藥典
- 公司名稱 山西錦洋藥用輔料有限公司
- 品牌
- 型號(hào) 有備案
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間 2022/6/30 11:48:07
- 訪問次數(shù) 278
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藥用級(jí)磷酸氫二鉀醫(yī)用輔料22年批號(hào)20藥典
藥用級(jí)磷酸氫二鉀醫(yī)用輔料22年批號(hào)20藥典
磷酸氫二鉀
Linsuan Qing'erjia
Dipotassium Hydrogen Phosphate
K2HPO4 174.18 [7758-11-4] 本品按干燥品計(jì)算,，含K2HPO4不得少于.0,。
使用*GB 2760--2002：各類食品，GMP,。作為鉀源(mg/g)：嬰兒配方粉≤0,；較大嬰兒配方食品400～1500；嬰幼兒補(bǔ)充谷粉200～0(均以鉀計(jì)),。 FAO/WHO(1984,，g/kg)：午餐肉、熟豬前腿肉,、熟火腿,、熟肉末3(以P2O5計(jì))；低倍濃縮乳,、甜煉乳,、稀奶油，單用2,，與其他穩(wěn)定劑合用3(以無水物計(jì)),；奶粉、奶油粉5(以無水物計(jì)),；加工干酪9(總磷酸鹽量,，以磷計(jì))；即食肉湯,、羹0mg/kg(磷酸鹽總量,，以P2O5計(jì))；冷飲2(以P2O5計(jì)),。 亦用作配制面食制品用堿水的原料,，發(fā)酵用劑，調(diào)味劑,，膨松劑,，乳制品的溫和堿性劑，滑石的脫鐵劑,，無乳咖啡伴侶粉等,。
水中不溶物 取本品10.0g，加熱水ml使溶解,，用已恒重的4號(hào)垂熔玻璃坩堝濾過,，沉淀用熱水200ml分10次洗滌，在105℃干燥2小時(shí),，遺留殘?jiān)坏眠^2mg（0.02）,。 還原物質(zhì) 取本品5.0g，加新沸過的冷水溶解并稀釋至50.0ml,，量取5.0ml,，加稀硫酸5ml與高錳酸鉀滴定液（0.02mol/L）0.25ml,，在水浴加熱5分鐘，溶液的紫紅色不得消失,。 干燥失重 取本品,，在130℃干燥至恒重，減失重量不得過2.0（通則0831）
磷酸氫二鉀作品質(zhì)改良劑,，有提高食品的絡(luò)合金屬離子,、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用,，由此改善食品的結(jié)著力和持水性,。我國規(guī)定可用于植脂性粉末，大使用量19.9g/kg,。
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