產(chǎn)品介紹

微波解凍設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：
1、解凍速度快
微波解凍設(shè)備微波能夠深入物料內(nèi)部直接進(jìn)行加熱,，不需要熱傳導(dǎo)過程,。因此，凍肉通過連續(xù)隧道式微波解凍系統(tǒng),，提高生產(chǎn)效率,，大大節(jié)省解凍時(shí)間。從以“天”計(jì)時(shí)變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計(jì)時(shí),。對于重量為25Kg,，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過微波解凍設(shè)備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān),。肉質(zhì)越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些,。
2,、簡化解凍過程
微波解凍設(shè)備微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費(fèi),。環(huán)境清潔衛(wèi)生,，產(chǎn)品質(zhì)量便于控制。
3,、均勻解凍
微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量,。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象,。
4,、保證營養(yǎng)性，無腐微波解凍具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),，能保持解凍物料的口味,，蛋白質(zhì),、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞,。微波快速解凍的特性使解凍物料能夠快速經(jīng)過細(xì)菌大量繁殖的溫度區(qū)域,，避免污染。
5,、減少肉損率自然解凍和水解凍都會(huì)有血水流出,，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出,，肉損率小于1%,。
6、觸摸屏操作,，易于控制微波解凍設(shè)備采用觸摸屏操作,，可設(shè)定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)操作,。
7,、設(shè)備連續(xù)運(yùn)行，可靠性高解凍設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)工作,，在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器,，延長了磁控管的壽命。
8,、安全無害,，工作環(huán)境潔凈微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內(nèi)工作，箱體和傳送帶可以安全沖洗,。