低酒精濃度魔芋粉濕法粉碎設(shè)備,，38°酒精濕法粉碎機(jī),，高剪切魔芋粉濕法粉碎，魔芋精粉濕法粉碎加工方法,，管線式研磨均質(zhì)機(jī),，小試中式一體研磨均質(zhì)機(jī)，魔芋精粉濕法粉碎機(jī)

低酒精濃度濕法加工魔芋精粉的方法
A,、將魔芋清洗去皮,；B、將魔芋切分護(hù)色,；C,、在溫度為-10℃～0℃的環(huán)境下對魔芋進(jìn)行粉碎、研磨與分離處理：首先,，將魔芋與濃度為5%～15%的酒精混合后粉碎得到漿狀物,，然后將得到的漿狀物進(jìn)行固液分離得到魔芋粉，接著將魔芋粉與濃度為5%～15%的酒精混合后研磨得到固液混合物,，后,，對得到的固液混合物進(jìn)行離心分離，得到魔芋精粉,；D,、干燥處理。該方法是在溫度為-10℃～0℃的環(huán)境下對魔芋進(jìn)行粉碎,、研磨與分離處理,，這樣只需使用濃度為5%～15%的酒精即可防止精粉粒子發(fā)生過度溶脹或形成溶膠，其加工成本大大降低,。適合在食品加工領(lǐng)域推廣應(yīng)用,。

魔芋又稱筠篛、磨芋,、花桿蓮,、麻芋子、蛇頭草,、花桿天南星等,，是天南星科魔芋屬的多年生草本植物。魔芋是一種低熱能,、低蛋白質(zhì),、低維生素,、高膳食纖維的食品，高膳食纖維是有效的營養(yǎng)成分,。魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的*良的可深性膳食纖維,，由魔芋經(jīng)物理方法加工獲得的魔芋精粉中主要的有效成分是葡甘聚糖。近年來的研究證明,，魔芋中所含的葡甘聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果,，因其分子量大，粘性高,，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖,，從而減輕胰島的負(fù)擔(dān),。又因它吸水性強(qiáng)，含熱量低,，既能增加飽腹感,，減輕饑餓感，又能降低體重,，所以它又是體胖減肥者的理想食品,。

低酒精濃度魔芋粉濕法粉碎設(shè)備，38°酒精濕法粉碎機(jī),，高剪切魔芋粉濕法粉碎,，魔芋精粉濕法粉碎加工方法，管線式研磨均質(zhì)機(jī),，小試中式一體研磨均質(zhì)機(jī),，
所謂濕法加工魔芋精粉，是指在加工精粉的過程中采用保護(hù)性溶劑浸潰保護(hù)加工,，使精粉不膨化,、不褐變，經(jīng)粉碎,、研磨,、分離、干燥等工序制取濕法精粉全過程的方法,。濕法加工采用的保護(hù)性溶液包括有機(jī)溶劑保護(hù)液和無機(jī)溶劑保護(hù)液,，有機(jī)溶劑保護(hù)液主要指以食用酒精作為控溶劑為主配兌的保護(hù)液，無機(jī)溶劑保護(hù)液主要指以四硼酸鈉(硼砂)為主配兌的保護(hù)液,，前者保護(hù)液成本較高,，但精粉質(zhì)量好，精粉產(chǎn)品用于醫(yī)藥,、食品等各行業(yè),，后者保護(hù)液成本低,，但加工的精粉不能食用，僅能作為工業(yè)用精粉,。

魔芋精粉濕法加工忌精粉粒子過度溶脹,，或形成溶膠，過度溶脹或形成溶膠后,，即使用乙醇脫水,，再干燥，產(chǎn)品的溶解性也將大為下降,。此外,，精粉粒子過度溶脹會(huì)造成葡甘聚糖的嚴(yán)重?fù)p失，因此,，現(xiàn)有的濕法加工魔芋精粉的工藝過程中,，所使用的酒精其濃度通常都不低于30%，才能保證精粉粒子不發(fā)生過度溶脹或形成溶膠,，但由于高濃度的酒精價(jià)格昂貴,這也造成了濕法加工魔芋精粉的加工成本較高,。

上海依肯的研磨分散機(jī)特別適合于需要研磨分散均質(zhì)一步到位的物料。研磨分散機(jī)為立式分體結(jié)構(gòu),，精密的零部件配合運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),，運(yùn)行噪音在73DB以下。同時(shí)采用德國博格曼雙端面機(jī)械密封,，并通冷媒對密封部分進(jìn)行冷卻,，把泄露概率降到低，保證機(jī)器連續(xù)24小時(shí)不停機(jī)運(yùn)行,。

CMSD2000系列研磨分散機(jī)的結(jié)構(gòu)：研磨式分散機(jī)是由錐體磨,分散機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品,。

第yi級由具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離,。在增強(qiáng)的流體湍流下,，凹槽在每級都可以改變方向。

第二級由轉(zhuǎn)定子組成,。分散頭的設(shè)計(jì)也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要,。在線式的定子和轉(zhuǎn)子（乳化頭）和批次式機(jī)器的工作頭設(shè)計(jì)的不同主要是因?yàn)?/span> 在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度,、中等精度,、細(xì)精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列，還有一個(gè)很重要的區(qū)別是 不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣,。狹槽數(shù),、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。根據(jù)以往的慣例,，依據(jù)以前的經(jīng)驗(yàn)工作頭來滿 足一個(gè)具體的應(yīng)用,。在大多數(shù)情況下,，機(jī)器的構(gòu)造是和具體應(yīng)用相匹配的，因而它對制造出zui終產(chǎn)品是很重要,。當(dāng)不確定一種工作頭的構(gòu)造是否滿足預(yù)期的應(yīng)用,。

CMSD2000研磨分散機(jī)為立式分體結(jié)構(gòu),有一定輸送能力，可以處理高固含量有一定粘稠度物料,，CM2000設(shè)計(jì)了符合漿液流體特性的特殊轉(zhuǎn)子,，進(jìn)行物料的推動(dòng)輸送；所有與物料接觸部位均為316L不銹鋼,，機(jī)座采用304不銹鋼,；特殊要求如：硬度較大物料，對鐵雜質(zhì)要求嚴(yán)苛的物料,，管道有一定壓力并且需不間斷運(yùn)轉(zhuǎn)的工況,，可選磨頭噴涂碳化物或陶瓷；CMSD2000改良型膠體磨腔體外有夾套設(shè)計(jì),，可通冷卻或者升溫介質(zhì)。

研磨分散機(jī)的特點(diǎn)：

1,、 線速度很高,，剪切間隙非常小，當(dāng)物料經(jīng)過的時(shí)候,，形成的摩擦力就比較劇烈,，結(jié)果就是通常所說的濕磨

2、 定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽,。

3、 定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離

4,、 在增強(qiáng)的流體湍流下,，凹槽在每級都可以改變方向。

5,、 高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料,，可以滿足不同行業(yè)的多種要求。

從設(shè)備角度來分析,，影響分散效果因素有以下幾點(diǎn)：

1.研磨頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次式要好）

2.研磨頭的剪切速率,，（越大效果越好）

3.研磨的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒、中齒,、細(xì)齒,、超細(xì)齒、越細(xì)齒效果越好）

4.物料在分散墻體的停留時(shí)間,、研磨分散時(shí)間（可以看作同等電機(jī),，流量越小效果越好）

5.循環(huán)次數(shù)（越多效果越好,，到設(shè)備的期限就不能再好了。）

線速度的計(jì)算：

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率,。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)  
              g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知,，剪切速率取決于以下因素：

轉(zhuǎn)子的線速率

在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。
IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM  /   60

所以轉(zhuǎn)速和分散頭結(jié)構(gòu)是影響分散的一個(gè)zui重要因素,，研磨分散機(jī)的高轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的

CMD2000系列研磨分散機(jī)設(shè)備選型表

流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性,，可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%

低酒精濃度魔芋粉濕法粉碎設(shè)備，38°酒精濕法粉碎機(jī),，高剪切魔芋粉濕法粉碎,，魔芋精粉濕法粉碎加工方法，管線式研磨均質(zhì)機(jī),，小試中式一體研磨均質(zhì)機(jī),，魔芋精粉濕法粉碎機(jī)