現(xiàn)場(chǎng)結(jié)算回收二手三聯(lián)發(fā)酵罐 行業(yè)也得到了飛速的發(fā)展,。固態(tài)發(fā)酵罐是發(fā)酵罐的一種常見類型，它在發(fā)酵罐市場(chǎng)上占有很重要的地位,，廣泛用于食品,、制藥、生物工程,、農(nóng)業(yè)及環(huán)保等領(lǐng)域,。 固態(tài)發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡,，它溶

不銹鋼發(fā)酵罐發(fā)酵染菌的來(lái)源及其影響因素有哪些,？

發(fā)酵罐發(fā)酵染菌的來(lái)源有哪幾個(gè)方面？

設(shè)備的滲漏,，如冷卻蛇管滲漏易污染水中的微生物,，閥門或連接處，罐體滲漏會(huì)污染空氣中的微生物,，無(wú)菌空氣系統(tǒng)過濾失效或減效則會(huì)污染大量積于過濾介質(zhì)上的霉菌,、酵母菌和細(xì)菌。培養(yǎng)基滅菌不*可以污染混雜在原材料中的大量雜菌,，罐體及管道無(wú)菌不*就能污染大量隱藏于死角中的芽孢桿菌,，種子系統(tǒng)帶菌至下一代。

微生物廣泛存在于水中,、空氣中、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中和一切物體的表面,。

造成發(fā)酵罐發(fā)酵染菌的因素有哪些,？

造成不銹鋼發(fā)酵罐發(fā)酵染菌的因素很多，主要因素有設(shè)備檢修質(zhì)量不好,，設(shè)備泄漏使運(yùn)轉(zhuǎn)過程和補(bǔ)料過程污染雜菌,；操作質(zhì)量差也是發(fā)酵罐發(fā)酵染菌的重要因素，例如消毒工沒有嚴(yán)格按照工藝規(guī)程操作,，培養(yǎng)基和罐體管道滅菌不*,；看罐工缺乏高度的工作責(zé)任心,，泡沫控制不好造成頂罐逃液都容易導(dǎo)致染菌，蒸汽質(zhì)量不好蒸汽壓力低也會(huì)導(dǎo)致滅菌不*而染菌,，防染制度,、防染措施不健全、不完善都能造成染菌,。

噬菌體是一種寄生性微生物,，具有單一性，生產(chǎn)菌一旦染之與之親和的噬菌體,，便被侵入細(xì)胞體內(nèi),，開始生長(zhǎng)繁殖終使寄生細(xì)胞破裂死亡，而噬菌體得以釋放被繼續(xù)繁殖,，因此發(fā)酵污染噬菌體以后危害極大,，速度極快、蔓延面積極大使整個(gè)生產(chǎn)受損,。

發(fā)酵罐行業(yè)也得到了飛速的發(fā)展,。固態(tài)發(fā)酵罐是發(fā)酵罐的一種常見類型，它在發(fā)酵罐市場(chǎng)上占有很重要的地位,，廣泛用于食品,、制藥、生物工程,、農(nóng)業(yè)及環(huán)保等領(lǐng)域,。

固態(tài)發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡,，它溶氧速率高,混合效果好,。儀表控制液體發(fā)酵罐罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼，罐內(nèi)配有自動(dòng)噴淋清洗機(jī)頭,，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求,。

固態(tài)發(fā)酵罐的罐體主體設(shè)有夾層、保溫層,、可加熱,、冷卻、保溫功能,。罐體與上下橢圓頭均采用旋壓R角加工,，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，衛(wèi)生*,，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處于無(wú)污染的狀態(tài)下混合,、發(fā)酵。設(shè)備配備空氣呼吸孔,，CIP清洗噴頭,，人孔,、進(jìn)出料口等裝置。

今天,，我們一起來(lái)了解下哪些因素會(huì)影響固態(tài)發(fā)酵罐的發(fā)酵過程,，以及固態(tài)發(fā)酵罐在工業(yè)中的具體應(yīng)用。

現(xiàn)場(chǎng)結(jié)算回收二手三聯(lián)發(fā)酵罐 固態(tài)發(fā)酵(Solidstatefermentation)指體系在沒有或幾乎沒有自由水存在下,，微生物在固態(tài)物質(zhì)上生長(zhǎng)的過程,，過程中維持微生物活性需要的水主要為結(jié)合水或與固體基質(zhì)結(jié)合的狀態(tài)。大部分研究者認(rèn)為固態(tài)發(fā)酵和固體基質(zhì)發(fā)酵(Solidsubstratesfermentation)是同一概念,，可是Pandey等卻認(rèn)為固體基質(zhì)發(fā)酵是在無(wú)自由水條件下固體基質(zhì)作為碳源或氮源的發(fā)酵過程,，而固態(tài)發(fā)酵是在無(wú)自由水條件下利用天然或惰性底物(如合成泡沫)作為支持物的發(fā)酵過程。本文中將其統(tǒng)稱為固態(tài)發(fā)酵,。

近幾年來(lái),，隨著世界性的能源危機(jī)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，固態(tài)發(fā)酵重新受到重視,，主要?dú)w因于農(nóng)業(yè),、工業(yè)廢棄物在固態(tài)發(fā)酵方面得到較大應(yīng)用，比如土壤修復(fù),、生物轉(zhuǎn)化及生物燃料等,，是工業(yè)應(yīng)用的理想技術(shù)。

一,、影響固態(tài)發(fā)酵罐的因素

影響固態(tài)發(fā)酵罐過程的因素很多,，主要取決于基質(zhì)類型、微生物選取和生產(chǎn)規(guī)模,，可大致分為生物化學(xué),、物理化學(xué)和環(huán)境因素。所有的因素都是密切相關(guān)的,，不能獨(dú)立地看待,。在特定的固態(tài)發(fā)酵過程中，單個(gè)因素作為生化還是物化因素需要區(qū)別開來(lái),。某個(gè)因素在生化反應(yīng)中可看做獨(dú)立的,，但在物化反應(yīng)中是相互影響的，反之亦然,。所以,，需要分析各個(gè)因素在固態(tài)發(fā)酵進(jìn)程中的影響。

(1)固態(tài)發(fā)酵微生物

真菌和細(xì)菌是固態(tài)發(fā)酵使用較多的微生物,，真菌是比較理想的(如圖所示，真菌菌絲穿過基質(zhì)的皮殼到達(dá)淀粉顆粒),。接種真菌孢子較營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞有一定優(yōu)勢(shì):接種方便,、靈活且易于保存較長(zhǎng)時(shí)間和較高活性,，但也有一定的缺點(diǎn)，如較長(zhǎng)的滯后期,、孢子接種量較大;在孢子萌發(fā)之前需誘導(dǎo)孢子進(jìn)入代謝活動(dòng)和酶系合成以防孢子休眠,。某些發(fā)酵過程需要菌絲接種，如將毛殼菌菌絲接入小麥秸稈中進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵,。接種密度(個(gè)/克物料)也是固態(tài)發(fā)酵的一個(gè)重要影響因子,。

(2)基質(zhì)和粒度

固態(tài)發(fā)酵基質(zhì)常為農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物、天然纖維素,、固體廢料等,。具有大分子結(jié)構(gòu)的原料其惰性組織將氮源和碳源物質(zhì)緊緊包裹，不利于發(fā)酵,，因此原料的預(yù)處理是很重要的,，主要通過物理、化學(xué)或者酶水解等方法降低被包裹或顆粒粒度,，提高基質(zhì)可利用率,。采用天然基質(zhì)進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，隨著微生物的生長(zhǎng),，作為基質(zhì)結(jié)構(gòu)的部分碳源物質(zhì)被消耗,，影響了傳質(zhì)和傳熱，通常在發(fā)酵過程中加入適量的具有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的支持物來(lái)改善,。

基質(zhì)粒度關(guān)系到微生物生長(zhǎng)及傳質(zhì)傳熱效果,，將直接影響到單位體積顆粒所能提供的反應(yīng)表面積的大小，也會(huì)影響到菌體是否容易進(jìn)入基質(zhì)顆粒內(nèi)部及氧的供給速率和代謝產(chǎn)物的移出速率等[9],。小的顆?？梢蕴峁┹^大微生物攻擊表面積，提高固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)速率,，是理想的選擇,，但是在許多情況下太小的顆粒容易造成底物積團(tuán)，顆粒間空隙率也減小,，導(dǎo)致阻力增大,，對(duì)傳熱、傳質(zhì)產(chǎn)生不利的影響,，導(dǎo)致微生物不良生長(zhǎng);大顆粒由于存在較大間隙有利于提高傳質(zhì)和傳熱效率,，還可提供更好的呼吸及通氣條件，但微生物攻擊表面積較小,。

不銹鋼儲(chǔ)罐,，將延長(zhǎng)微生物的滯后期，導(dǎo)致生物量減少?？梢酝ㄟ^加無(wú)菌水,、加濕空氣和安裝噴濕器等方法來(lái)提高Aw，以保證菌體正常生長(zhǎng),。

(5)通風(fēng)和攪拌

好氧發(fā)酵過程中對(duì)氧的需求及系統(tǒng)中傳質(zhì),、傳熱的需要，通風(fēng)和攪拌操作有重要的影響,?？諝馑俾试黾涌商峁┪⑸锷L(zhǎng)所需氧氣，又可以移除CO2,、揮發(fā)性代謝物和反應(yīng)熱,，但很多因素影響O2的傳輸，如空氣壓力,、通氣率,、基質(zhì)空隙、料層厚度,、培養(yǎng)基水分,、反應(yīng)器幾何特征及機(jī)械攪拌裝置的轉(zhuǎn)速等。