本廠閑置二手微波殺菌機(jī)
參考價(jià) | ¥300-¥300000/件 |
- 公司名稱 菏澤開發(fā)區(qū)德行化工設(shè)備銷售中心
- 品牌Siemens/西門子
- 型號(hào)
- 所在地濟(jì)寧市
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間2024/7/20 9:00:38
- 訪問次數(shù) 1147
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二手反應(yīng)釜,、二手制藥設(shè)備、化工設(shè)備,,有機(jī)肥生產(chǎn)線,二手不銹鋼儲(chǔ)罐,,二手干燥機(jī),二手冷凝器
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,石油 |
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本廠閑置二手微波殺菌機(jī)
關(guān)于公司:
菏澤開發(fā)區(qū)德行化工設(shè)備銷售中心供應(yīng):二手烘干設(shè)備,,二手國(guó)產(chǎn)進(jìn)口碟式分離機(jī),,二手導(dǎo)熱油爐,二手臥式螺旋離心機(jī),二手板框壓濾機(jī),,二手臥式刮刀離心機(jī),二手臥式雙級(jí)活塞推料離心機(jī).二手管束干燥機(jī),,二手閃蒸干燥機(jī),二手搪瓷反應(yīng)釜,,二手不銹鋼反應(yīng)釜,,二手不銹鋼列管式冷凝器等,二手不銹鋼冷熱缸,,二手高壓均質(zhì)機(jī),,二手乳品設(shè)備,二手飲料設(shè)備,,,,食用油加工廠,,飼料加工廠精廠,,乳品廠,,食品蛋白廠,,飲料廠整套生產(chǎn)設(shè)備,。
關(guān)于圖片:
理:
微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果,。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),,繁殖和生存的條件而死亡,。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,,微波能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,,從而誘發(fā)遺傳基因突變,,或染色體畸變甚至斷裂。
微波殺菌機(jī)的特點(diǎn):
1,、時(shí)間短,、速度快
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,,要達(dá)到殺菌溫度,,往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,,達(dá)到快速升溫殺菌目的,處理時(shí)間大大縮短,,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘,。
2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌,,與常規(guī)熱力殺菌比較,,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度,,就能達(dá)到效果,,此外微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香,、味,、形等風(fēng)味,具有膨化效果,。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的是46%-50%,,而微波處理是60%-90%,;常規(guī)加熱豬肝保持率為58%,而微波加熱為84%,。
3,、節(jié)約能源
常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用,,因而沒有額外的熱能耗損,。相比而言,一般可節(jié)電30%-50%,。
4,、均勻*
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然而通過熱傳導(dǎo)至內(nèi)部,,存在內(nèi)外溫差,。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,。 往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果,。由于微波肯有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),,表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用,,所以消毒殺菌均勻*。
5,、便于控制
微波干操殺菌處理,,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,,操作靈活方便,,微波功率可調(diào),傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào),,便于操作,。
6、設(shè)備簡(jiǎn)單,,工藝良好
與常規(guī)方法相比,,微波設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng),,煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛,,只要具備水,電基本條件即可,。
7,、改善勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積
設(shè)備的工作環(huán)境低、噪音小,,極大地改善了勞動(dòng)條件,,整套微波設(shè)備的操作只需2-3人。
本廠閑置二手微波殺菌機(jī)