【乳制品三聚氰胺檢測卡】檢測原理：當樣品溶液滴入樣品孔后，樣品溶液中的三聚氰胺與金標抗體相結(jié)合,，進而封閉金標抗體上三聚氰胺的抗原結(jié)合位點，阻止金標抗體與纖維素膜上三聚氰胺偶聯(lián)物結(jié)合,，使之顯色較弱,，甚至不顯色；反之,，如樣品溶液中沒有三聚氰胺,，則不能阻止金標抗體與纖維素膜上的三聚氰胺偶聯(lián)物結(jié)合，從而顯色較強,。
 

乳制品三聚氰胺檢測卡在試紙卡的中央判讀區(qū)噴有2條線,，上面一條為對照線(C線)，下面一條為測試線(T線),。若樣品液中三聚氰胺的濃度小于檢測線時,，則T線顯色與C線相近；若樣品液中三聚氰胺的濃度大于檢測線時,，則T線顯色比C線淺很多或*不顯色,。
本檢測卡檢測時間短，為3-5分鐘,，檢測結(jié)果可以長期保存,。
靈敏度：液態(tài)奶：1ppm        飼料：2ppm       奶粉：1ppm

檢測樣品：奶,、飼料；

靈敏度：奶（1000ppb）,、飼料（2500ppb）,；

產(chǎn)品用途：快靈三聚氰胺快速檢測試紙基于競爭法膠體金免疫層析技術(shù)，用于快速篩查三聚氰胺超標的樣品,。

產(chǎn)品優(yōu)勢：對三聚氰胺的檢測準確,，適合現(xiàn)場、快速檢測,，平均每個樣品檢測時間小于30分鐘（包括樣品前處理時間）,；技術(shù)產(chǎn)品或儀器設(shè)備成本較低，運行費用低,。

結(jié)果判定：

陰性：C線顯色,，T線肉眼可見，無論顏色深淺均判為陰性,。

陽性：C線顯色,，T線不顯色，判為陽性,。

無效：C線不顯色,，無論T線是否顯色，該試紙均判為無效,。

相關(guān)資料：

三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料,，目前是重要的尿素后加工產(chǎn)品。三聚氰胺是學(xué)名,，別名又稱蜜胺,、氰尿酰胺、三聚氰酰胺,。

三聚氰胺性狀為純白色單斜晶體,。比重1.573（14℃），熔點354℃,，沸點升華,。略溶于水及乙醇，不溶于醚,、苯和四氯化碳,。與鹽酸、硫酸,、硝酸,、乙酸、草酸等都能形成鹽,。在中性或微堿性情況下,，與甲醛縮合而成各種羥甲基三聚氰胺,，但在微酸性中（PH值5.5-6.5）與羥甲基的衍生物進行縮聚反應(yīng)而生成樹脂產(chǎn)物。

10月7日,，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局,、國家標準化管理委員會批準發(fā)布了《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》（GB/T 22388-2008）國家標準，規(guī)定了三聚氰胺的檢測方法的檢測定量限,。

標準規(guī)定了高效液相色譜法,、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法三種方法為三聚氰胺的檢測方法,，檢測定量限分別為2毫克/千克,、0.05毫克/千克和0.01毫克/千克。標準適用于原料乳,、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量測定,。檢測時，根據(jù)被檢測對象與其*值的規(guī)定,，選用與其相適應(yīng)的檢測方法,。

在三鹿嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，國家標準化管理委員會緊急啟動了標準制定程序,，成立了由中國疾病預(yù)防控制中心,、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心,、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院等單位參加的標準起草工作組,。在《乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定》、《植物源產(chǎn)品中三聚氰胺的測定》等現(xiàn)有國家標準的基礎(chǔ)上,，美國食品藥品管理局（FDA）和美國食品化學(xué)品法典（FCC）三聚氰胺檢測方法,，開展了原料乳與乳制品中三聚氰胺的檢測方法研究，制定了《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》國家標準,。

中華人民共和國衛(wèi)生部、中華人民共和國工業(yè)和信息化部,、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部,、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告,，2008年第25號,。

三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑,，禁止人為添加到食品中,。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任,。三聚氰胺作為化工原料可用于塑料,、涂料,、粘合劑、食品包裝材料的生產(chǎn),。資料表明,，三聚氰胺可從環(huán)境、食品包裝等途徑進入到食品中,，其含量很低,。為確保人體健康，確保乳與乳制品質(zhì)量安全,，特制定三聚氰胺在乳與乳制品中的臨時管理*值,，（以下簡稱*值）。

一,、嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的*值為1mg/kg,，高于1mg/kg的產(chǎn)品一律不得銷售。

二,、液態(tài)奶（包括原料乳）,、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的*值為2.5mg/kg,，高于2.5mg/kg的產(chǎn)品一律不得銷售,。

三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的*值為2.5mg/kg,，高于2.5mg/kg的產(chǎn)品一律不得銷售,。

上述規(guī)定自發(fā)布之日起實施。2008年10月7日,。

2010年10月,，國家質(zhì)檢總局正式公布《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則（2010版）》，新細則特別要求：采購制度應(yīng)保證對購入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批進行三聚氰胺檢測,；三聚氰胺為出廠自行檢驗項目,；企業(yè)必須具備三聚氰胺檢驗項目相關(guān)的檢驗設(shè)備及能力，不得進行委托檢驗,。