越弘YH-10GM五谷雜糧微波殺菌烘干設備
食品殺菌常用方法有有高溫殺菌,、巴氏滅菌,，冷凍保鮮殺菌，電流殺菌,，高壓殺菌等,。但這些設備大都龐大，處理時間長,，滅菌不*或不易實現(xiàn)自動化生產(chǎn),，并且有危險性。同時往往影響食品的原有風味和營養(yǎng)成分,。
利用微波殺菌是在微波電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結(jié)果,。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,，而喪失活力或死亡,。     
微波對的熱效應是使蛋白質(zhì)變化，使失去營養(yǎng),，繁殖和生存的條件而死亡,。
越弘YH-10GM五谷雜糧微波殺菌烘干設備

微波設備工作原理：
微波是一種高頻電磁波，頻率為300兆赫～30萬兆赫，其波長為1毫米～1米,。微波具備電場所*的振蕩周期短,、穿透能力強、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特定效應等特點,。
微波設備工作原理：
微波是一種高頻電磁波,，以每秒24億次的速度變換,頻率為300兆赫～30萬兆赫，其波長為1毫米～1米,。它們互相磨擦產(chǎn)生*的熱量,，可以方便的干燥物料。微波具備電場所*的振蕩周期短,、穿透能力強,、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特定效應等特點。
微波殺菌機理：

微波殺菌是利用微波電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結(jié)果,。微波對的熱效應是指微波能在微生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化熱能,，使其本體溫度升高，從而使其體內(nèi)蛋白質(zhì)變性凝固,，使失去營養(yǎng)和生存條件,，zui終喪失繁殖的功能而死亡。
微波對的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,，影響細胞膜周圍電子和離子濃度,，從而改變細胞膜的通透性能，因此營養(yǎng)不良,，不能正常新陳代謝,，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡,。此外,，微波能使正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛,，斷裂和重組,，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂,，而使其喪失繁殖功能,。