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杭州大吉光電儀器有限公司

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Bosin+BS 肉嫩度儀-質構儀-物性測試儀

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      上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司成立于2012年,是一家專注于精密分析儀器的研究,、開發(fā),、生產和銷售的高科技公司。主要產品有:流變儀,、質構儀(物性測試儀),、電子鼻、電子舌,、電子眼,,快速粘度儀,,GC-O, 嗅聞儀,整體感官實驗室,,感官分析軟件等,。公司特別注重培養(yǎng)人才,本科,、碩士學歷以上人才占公司總人數(shù)80%以上,;保圣產品堅持高品質,因此贏得了良好的口碑,、加上優(yōu)質的服務使得公司產品暢銷國內各大高校,、研究所、食品,、藥品企業(yè),。公司產品不僅贏得了云南白藥、長沙晶易,、恒瑞制藥,、恒生制藥、大冢制藥,、金鑼食品,、梅林食品、雪川食品,、雙塔食品,、瀘溪河食品等多家行業(yè)杰出企業(yè)的青睞,更獲得了江南大學,、復旦大學,、上海交通大學、西北大學,、大連工業(yè)大學,、西北農林大學、南昌大學,、山東農業(yè)大學,、浙江大學、河南工業(yè)大學,、武漢輕工大學,、浙江省淡水研究所、中國科學院自動化研究所,、貴州省水產研究所,、中國科學院植物研究所、中國農業(yè)科學院麻類研究所等科研院所的高度肯定。


      公司自成立以來始終堅持服務為發(fā)展方略,,致力于為客戶提供優(yōu)質的服務,,為員工搭建實現(xiàn)人生價值的平臺,為國家創(chuàng)建一個具有國際競爭力的企業(yè),,創(chuàng)建一個具有持續(xù)發(fā)展力的國產民族品牌,。


     上海保圣堅持做匯聚全球資源,生產世界都認可的產品,,讓中國制造的儀器走向世界,,我們真誠期待您的加入,,共同成長,。


保圣儀器全覽.png
















國產質構儀,質構儀,,流變儀,,物性測試儀,物性分析儀,,,,凝膠強度儀,拉伸測試儀,、電子鼻,、電子舌、氣味分析儀

產地類別 國產 價格區(qū)間 面議
應用領域 食品/農產品,農林牧漁

2.應用:

 

    家畜以及大型禽類肉的嫩度測定

 

 

3.參數(shù):

 

測定儀器準確度應使用國家法定計量單位認可的標準砝碼測試校正,,測定儀器的測定值與檢測標準砝碼的準確值的誤差范圍應在±0.1%以內,,測定儀器具有校正能力

力量感應元的選擇:儀器zui大量程≥49N,zui低作用力感應值≤0.0098N,,儀器精度≤0.02%

刀具厚度:3.0mm±0.2mm,,刃口內角度是60°,內三角切口高度≥35mm,,鉆床口寬4.0mm±0.2mm

剪切速度:1.0mm/s

儀器空載運行所受到的zui大剪切力應≤0.147N

 

4.具體操作測定:

 

將孔樣(肉品取出的)置于儀器的刀槽上,,使肌纖維與刀口走向垂直,啟動儀器剪切肉樣,,測得刀具切割這一用力過程中的zui大剪切力值(峰值),,為孔樣剪切的測定值

 

5.肉嫩度計算

 

記錄所有的測定數(shù)據(jù),取各個孔樣剪切力的測定值的平均值扣除空載運行的zui大剪切力,,計算肉樣的嫩度值

肉嫩度計算公式:

 

 

    式中:X-肉的嫩度值,,單位為牛頓(N)

        X1,X2….Xn-有效重復孔樣的zui大剪切力值,,單位為牛頓(N)

        X0-空載運行zui大的剪切力,,單位為牛頓(N)

        n-有效孔樣的數(shù)量

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