1.電子式粉質(zhì)儀HJFZD電子式粉質(zhì)儀HJFZD

用途
　　 電子式粉質(zhì)儀、面團(tuán)拉伸儀是小麥粉檢測的用儀器,。該儀器主要用于小麥的育種,、經(jīng)營收購、儲(chǔ)存,、面粉,、食品等過程中對(duì)小麥和小麥粉的質(zhì)量行檢測控制。

適用范圍:

*  檢測機(jī)構(gòu) 
*  小麥育種
*  糧食收購和儲(chǔ)存企業(yè)
*  糧食與食品企業(yè)等

性能點(diǎn):

*  測試準(zhǔn)確,、快捷：采用的電子測力系統(tǒng),，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，試驗(yàn)結(jié)束的同時(shí)就可以得到分析結(jié)果,。
*  可靠性強(qiáng)：測力系統(tǒng)無磨損,、免維護(hù)，測試結(jié)果具有很好的重復(fù)性和再現(xiàn)性,。
*  自動(dòng)化程度,、操作簡便：計(jì)算機(jī)自動(dòng)繪制性能曲線圖,，用軟件自動(dòng)計(jì)算評(píng)價(jià)結(jié)果，明顯提檢測效率,。
*  靈活性強(qiáng)：可根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)重復(fù)評(píng)價(jià)測試結(jié)果,，并可以在同個(gè)界面對(duì)比意兩條粉質(zhì)性能曲線，直觀,、方便,。

作原理
    將小麥用試驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)碾磨出的面粉（出粉率為60%），在粉質(zhì)儀中加水揉和,，隨著面團(tuán)的形成,、衰變，其稠度隨揉和時(shí)間不斷發(fā)生變化,，電子測力和記錄裝置自動(dòng)記錄面團(tuán)揉和過程中阻力相對(duì)于時(shí)間的變化規(guī)律,，從記錄的揉和性能粉質(zhì)曲線自動(dòng)計(jì)算出小麥粉吸水量及面團(tuán)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間,、弱化度等評(píng)價(jià)標(biāo),，綜合評(píng)價(jià)小麥的物理性。

主要測試標(biāo)

1. 吸水率：
    吸水率是每100克面粉加多少水能使粉質(zhì)曲線達(dá)到500FU,。反映面粉的吸水能力,。
2. 形成時(shí)間：
    形成時(shí)間表示的是面粉加水后揉和達(dá)到合適的狀態(tài)（500FU）所需要的時(shí)間。簡單來講,，形成時(shí)間短,，揉面時(shí)間就短。形成時(shí)間長,，揉面時(shí)間就長,。
3. 穩(wěn)定時(shí)間：
    反映筋力強(qiáng)弱的zui重要的標(biāo),。穩(wěn)定時(shí)間表示面團(tuán)耐揉程度,，用面團(tuán)在（500FU）狀態(tài)保持的時(shí)間表示。穩(wěn)定時(shí)間越長,，說明面筋的質(zhì)量越好,。
4.弱化度：
    也叫軟化度，的是面團(tuán)里的面筋在定時(shí)間內(nèi)被破壞的程度,。弱化度越大,，說明面筋被破壞的越嚴(yán)重，面筋的越差,。反映在食品上明顯的情況就是不耐醒發(fā),。

參數(shù)　
試驗(yàn)量：300g 、50g
輸出軸轉(zhuǎn)速63±1r/min,，主從攪拌刀轉(zhuǎn)速比：1：1.5　
輸出軸轉(zhuǎn)速可調(diào)整至31.5 rpm,，以適用不同的評(píng)價(jià)方法
采用扭矩傳感器檢測揉混過程
扭矩范圍：1～10Nm,，度為0.5%
測定范圍：0～1000粉質(zhì)單位
單位轉(zhuǎn)矩：（9.8±0.2）mN•m/FU
和面缽作溫度：30±0.2℃
電壓/率：220V/250瓦
凈重： 72 kg
外形 尺寸：545×745×990 mm

2.數(shù)顯電位差計(jì)/電位差計(jì) 型號(hào)：HAD-UJ33D/1

數(shù)字直讀發(fā)生和測量電壓電值；輸出標(biāo)準(zhǔn)電壓信號(hào)可帶負(fù)載,，直接校驗(yàn)各種低阻抗儀表,。

UJ33D/3型輸出標(biāo)準(zhǔn)電信號(hào)可帶電壓負(fù)載大于24V，可校驗(yàn)各種自動(dòng)化儀表和在線校驗(yàn)二線制變送器等,。

采用四端鈕輸出方式,，消除小信號(hào)輸出時(shí)測量導(dǎo)線產(chǎn)生的壓降誤差；UJ33D/2,、UJ33D/3型可發(fā)生對(duì)應(yīng)多種熱電偶分度號(hào)常用溫度范圍的豪伏值,，溫度直讀顯示。

內(nèi)附基準(zhǔn)源,，去除標(biāo)準(zhǔn)電池,，避免環(huán)境污染，同時(shí)省卻反復(fù)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)要求,，方便用戶操作,。

帶RS232標(biāo)準(zhǔn)接口，可與計(jì)算機(jī)通訊,。

主要參數(shù)