注水牛肉檢測儀

注水牛肉是人為加了水以增加重量增加牟利的生牛肉,，是市場上常見的一種劣質(zhì)產(chǎn)品?？梢酝ㄟ^屠宰前一定時間給動物灌水,，或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成。注水可達凈重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺,，表面不粘,，放置后有相當(dāng)?shù)臏\紅色血水流出。造成的問題包括：虐dai動物,、違反食品安全法規(guī),、促使牛肉變質(zhì)更快、降低肉類的口感質(zhì)量,、所注水的衛(wèi)生問題等,。

牛肉的自然（基準）含水量，可以用國標法事先測定（標定）出來,，如北京市工商局標定的北京地區(qū)的牛肉基準含水量為63.3%,。按照國家規(guī)定的牛肉水分*，牛肉含水量>77%既可判為注水肉,，或含水量超標,。

CSY- R注水牛肉檢測儀簡化了肉類水分檢測的操作步驟，排除人為,、環(huán)境和濕度的影響,，縮短檢測時間周期，整個操作時間不超過10分鐘,，是一種新型的快速檢測注水肉的儀器,。

技術(shù)參數(shù)：

1、水分測定范圍：0.01-100%

2,、水分含量可讀性：0.01%

3,、稱重范圍：0-30g

4、傳感器精度：0.001g

5,、稱重傳感器：電磁力平衡傳感器確保稱重準確

6,、加熱溫度范圍：起始-205℃

7、加熱源：紅外線鹵素環(huán)形燈

8,、顯示參數(shù)：%水分,，時間，溫度,，重量

9,、通訊接口：標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設(shè)備,、符合FDA/HACCP格式要求

10,、電源：220V±10%/110V±10%(可選)

11、頻率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可選)

12,、秤盤尺寸(mm)直徑110