大豆分離蛋白噴霧干燥機(jī)產(chǎn)品描述  ：    

大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑,。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸,。其營(yíng)養(yǎng)豐富,，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動(dòng)物蛋白的品種之一,。大豆豆粕經(jīng)過(guò)萃取,、酸沉、酶解等工序,，zui后噴霧干燥成為大豆分離蛋白產(chǎn)品,，該產(chǎn)品色澤純正,風(fēng)味良好,有良好分散性(沖調(diào)性),、溶解性、分散穩(wěn)定性及乳化性,是一種優(yōu)質(zhì)分離蛋白,可廣泛應(yīng)用于乳制品,仿乳制品,、飲料,、面制品、化妝品等行業(yè),。            

大豆分離蛋白噴霧干燥機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.干燥速度快,，料液經(jīng)霧化后比表面大大增加，在熱風(fēng)氣流中,，瞬間就可以蒸發(fā)95％-98％的水份,，完成干燥的時(shí)間僅需十幾秒到數(shù)十秒種，特別適用于熱敏性物料的干燥,。
2. 所得產(chǎn)品為球狀顆粒,，粒子均勻，流動(dòng)性好,，溶解性好,，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好,。
3.使用范圍廣,，根據(jù)物料的特性，可以用熱風(fēng)干燥,，也可以用冷風(fēng)造粒,，對(duì)物料的適應(yīng)性強(qiáng)。
4.操作簡(jiǎn)單穩(wěn)定,，控制方便,，容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化作業(yè)
噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中zui廣泛應(yīng)用的工藝。zui適用于從溶液,、乳液,、懸浮液和可塑性糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀或塊狀固體產(chǎn)品,。因此,，當(dāng)成品的顆粒大小分布、殘留水份含量,、堆積密度和顆粒形狀必須符合精確的標(biāo)準(zhǔn)時(shí),。噴霧干燥是一道十分理想的工藝。
空氣經(jīng)過(guò)濾和加熱,，進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器,，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠,，與熱空氣并流接觸在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥為成品,。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出，廢氣由風(fēng)機(jī)排空,。

是生產(chǎn)大豆分離蛋白的一種常用的干燥方式,噴霧干燥的效果直接決定zui終產(chǎn)品的質(zhì)量和功能性,。噴霧干燥機(jī)的設(shè)計(jì)制作,、結(jié)構(gòu)是否合理至關(guān)重要,是保證噴霧干燥效果的前提,。詳細(xì)介紹了5 000 t/a的設(shè)計(jì)計(jì)算、噴霧干燥塔的結(jié)構(gòu),、附屬設(shè)備的相關(guān)工藝參數(shù);噴霧干燥塔的結(jié)構(gòu)主要包括熱風(fēng)分布器,、霧化器、塔體,、清掃粉裝置等,為5 000 t/a大豆分離蛋白噴霧干燥塔的設(shè)計(jì),、制作提供了參考。

目前,大豆分離蛋白常見(jiàn)的生產(chǎn)方法有:堿溶酸沉法,、離子交換法,、超濾膜法。常采用噴霧干燥塔進(jìn)行噴霧干燥,。雖然噴霧干燥塔的熱效率比較低,一般為30%~40%[1,2],但噴霧干燥所需的時(shí)間短（一般為15~30s）,幾乎能實(shí)現(xiàn)瞬間脫水,特別適用于干燥大豆蛋白等,。