AZ8822 超高精度白金測棒溫度計(jì)參數(shù)說明

產(chǎn)品簡介
此款 8822 超高精度白金測棒溫度計(jì),，採用堅(jiān)固外殼設(shè)計(jì)及配備高精確度之白金測棒,，測量快速準(zhǔn)確。另具備紅綠雙色背光來表示溫度危害風(fēng)險等級,，使用中即可一目暸然,，使用安全且操作容易。 

產(chǎn)品特點(diǎn)

• 產(chǎn)品皆為"CE認(rèn)可"并符合"ISO9001 & ISO13485"之規(guī)范 
• 高精度之白金 Pt100 測棒溫度計(jì),，準(zhǔn)確度達(dá)±0.15℃ 
• 全量程-100C到+300C,，解析度達(dá) 0.01C 
• 採紅綠雙色背光，背光閃爍限值系依HACCP建議 
• IP67防水等級,，可用清水沖洗 
• 可手動記錄 99筆數(shù)據(jù)

應(yīng)用領(lǐng)域

• 以溫度變化產(chǎn)生電壓,，需要監(jiān)控溫度。例如：汽車,，鍋爐… 
• 食品業(yè)者：產(chǎn)品製造溫度監(jiān)控,，維持品質(zhì),，避免食物變質(zhì),。 
• 烹飪學(xué)校及教學(xué)場所 
• 教學(xué)實(shí)驗(yàn)人員，例機(jī)械工程科系,，可用於量測,、實(shí)驗(yàn)工具。 
• 農(nóng)業(yè)盆土溫度測量,，以測量土壤本身溫度,。來判斷是否適合農(nóng)作物生長。 
• 可用於其它各式可接觸式物體的溫度測量,。

產(chǎn)品規(guī)格

溫度小常識 

雖然物體都有其溫度,，但在許多情況下,，溫度的現(xiàn)況與變化是需要被觀察與控制的。例如： 

1. 食品業(yè)者,，食品製作,、儲存、運(yùn)輸過程所產(chǎn)生的溫度及本體溫度,。 
2. 各式工廠的機(jī)械設(shè)備(例,，馬達(dá))在使用時所產(chǎn)生的溫度。 
3. 電子用品使用時所產(chǎn)生的溫度。 
4. 汽機(jī)車發(fā)動時,，馬達(dá)所產(chǎn)生的溫度,。 
5. 物品燃燒所產(chǎn)生的溫度。 
6. 電子零件因?yàn)楫惓ｋ娏鳟a(chǎn)生的溫度,。 

溫度的量測可簡易分成接觸式量測與非接觸式量測,。當(dāng)操作人員不易接近待測物(例： 高溫環(huán)境通常具有危險)或待測物無法被碰觸時，非接觸式紅外線溫度量測是佳的溫度取得方式,。 

食品安全小常識 

當(dāng)食物中有細(xì)菌或已被有毒化學(xué)物污染時,，食用后會生病。如：食媒疾病或食物中毒,。細(xì)菌也容易在高潛在危險性的食物在中滋生,，如肉類、魚肉,、家禽肉,、牛奶、雞蛋,、蒸米飯,、烤馬鈴薯和烹調(diào)的蔬菜，這些都是濕食物且含有細(xì)菌生長所需的蛋白質(zhì),。當(dāng)這些食物的溫度適中時,，細(xì)菌就容易在危險區(qū)間 (攝氏4 度至 60 度) 滋生。因此,，食物的

保存溫度,，是非常重要的。 

以下對食品危害分析重要管制點(diǎn)系統(tǒng)加以介紹： 

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)：危害分析重要管制點(diǎn)系統(tǒng),。 

HA(Hazard Analysis,，危害分析)： 

系指針對食品生產(chǎn)過程，包括從原料採收處理開始,，經(jīng)由加工,、包裝，流通乃至終產(chǎn)品提供消費(fèi)者為止,，進(jìn)行一科學(xué)化及系統(tǒng)化之評估分析以瞭解各種危害發(fā)生之可能性,。 

CCP(Critical Control Points，重要管制點(diǎn))： 

系指經(jīng)危害分析后,，針對製程中之某一點(diǎn),、步驟或程序，其危害發(fā)生之可能性危害性高者,，訂定有效控制措施與條件以預(yù)防,、去除或降低食品危害至低可以接受之程度,。

HACCP功用如下： 

• 能夠有效事先預(yù)防食品污染或其他危害發(fā)生。 
• 有效利用人力,、物力資源以節(jié)省食品生產(chǎn)成本,。 
• 合理保證食品安全品質(zhì)，提昇業(yè)者之衛(wèi)生管理水準(zhǔn),。

食品溫度測量之重要性 

食物在加熱后,，通常不能確定食物本身內(nèi)部的溫度，因此常常在不注意下一口氣吃進(jìn)肚裡,，造成食物燙傷,，或是因?yàn)槭澄飪?nèi)部未熟，造成腸胃不舒服,。因此,，在飲食前，確認(rèn)食物的溫度是一個很重要的動作,。另,，食物在製造過程，也需要有溫度的監(jiān)控,，以維持產(chǎn)品本身的品質(zhì),。