德國LactoStar乳品分析儀

測量原理

1． 藍盒
藍盒是進行光學測量的部件。所有不溶物會產生濁度,。通過測量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量,。

2． 紅盒
紅盒是進行熱學測量的部件。通過不同的溫度可以測得脂肪含量以及SNF (脫脂干物質)的含量,。

3． 程序分析
zui后通過程序分析計算出各個組分的含量并計算出冰點,。

4． 測量條件
-- 樣品必須是*牛奶?？梢宰瞿溉?，牛乳，羊乳,。原奶,，全脂奶，脫脂奶以及奶油,。但是發(fā)酵類奶制品如酸奶,，乳清，奶酪與*牛奶有較大區(qū)別,，無法獲得理想結果,。
-- 牛奶中不含添加劑。面粉,，酸性物質,，有色物質，鹽,，防腐劑會影響測量結果,。
-- 樣品無需均一，但不能太厚/過多奶油,，呈酸性或凝乳狀,。

儀器參數(shù) 

測量參數(shù)

LactoStar介紹

儀器的前部是操作面板，采用了超大彩色液晶顯示屏以及5個操作鍵,，使用方便,。顯示器顯示當前的菜單項,。上下按鍵可以進行選擇或者改變參數(shù)值。

LactoStar可以存儲了20套不同的乳品校準數(shù)據(jù),，在測試不同乳品不需要重復校準,，只需要更換到相應的校準數(shù)據(jù)下進行就可以了?？梢赃M行原奶,，全奶，脫脂奶以及奶油檢測,。對母乳,，牛乳，羊奶都能進行相應檢測,。大約2分鐘既可以得出結果,。每次測試需要乳品30ml。

Lactostar可以自動進行儀器零點校準以及儀器的清洗,，也可以定時完成儀器的清洗等,。無需手動操作。儀器帶有打印機,，可以隨時記錄下結果數(shù)據(jù),。并帶有RS232接口可以連接電腦并通過軟件導出數(shù)據(jù)。


主要的菜單項：
- 清洗 清洗測量管道,。當測量間隔大于5min時,，會自動進行清洗
- 測量 此項開始測量
- 校零
- A校正 用預先設定的A值進行校正
- B校正 用預先設定的B值進行校正

儀器組成
1． 3個泵 純水泵，清洗泵和樣品泵
2． 光學測量部件(藍盒)
3． 熱學測量部件(紅盒)
4． *處理器(電路板)
5． 彩色大屏幕液晶顯示和五個按鍵 
6． 電源        7．打印機