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 故須采取以下預(yù)防措施： 
    1,、放入冰箱內(nèi)的食品必須是清潔,、干凈的,。水果、蔬菜及其他生食品洗凈,、瀝干后才能放入,。生魚及雞鴨類應(yīng)除去內(nèi)臟清水洗凈后，方可放入冰箱,。 
    2,、冰箱使用一至兩周后，應(yīng)用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍,，不可使用洗衣粉,、去污粉及汽油去拭擦。 
    3,、生食和熟食不要保存在一個(gè)容器內(nèi),，生的蔬菜、水果不要和生肉,、魚等接觸,，以防細(xì)菌污染。 
    4,、放入冰箱內(nèi)的食品之間要有一定空隙,，不要緊貼冰箱左、右壁及后壁,，以便冷氣對(duì)流,，冰箱內(nèi)放物不宜過(guò)滿。 
    5,、盡量減少開冰箱門時(shí)間及次數(shù),，減少外界熱氣進(jìn)入。筆者體會(huì)冷藏室放食品一般不宜超過(guò)五至七天,，取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉,、*變味就不應(yīng)再食用。