我公司根據(jù)2009年1月1日實(shí)施的GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉  面筋含量第2部分：儀器法測(cè)定濕面筋》新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)的單頭MJ-IIB新國(guó)標(biāo)型面筋數(shù)量和質(zhì)量 測(cè)定儀已面世。其特點(diǎn)是將面筋洗滌儀和面筋指數(shù)儀實(shí)現(xiàn)了一體化,，它可用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的儀器,。適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工,、糧油質(zhì)檢和科研機(jī)構(gòu),、糧食貯藏等部門。

工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋,。在離心作用下,，按GB/T5506.2-2008規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)

技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T5506.2-2008）
1,、 攪拌器轉(zhuǎn)速：120±2r/min
2,、 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80µm金屬篩
3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800µm金屬篩
4,、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
5,、 和面時(shí)間：1s～99s（每1s起調(diào)）
6,、 洗滌時(shí)間：1min～9min（每1min起調(diào)）
7、 離心轉(zhuǎn)速：6000±5r/min
8,、 離心篩盒：孔徑為500µm的篩盒
9,、 離心工作時(shí)間：1min
10、重復(fù)性（面筋含量）：兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%,。
11,、面筋指數(shù)：在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位,；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位,。
12,、烘干爐溫度（選配）：150℃～200℃
13、外形尺寸：400×300×240mm
14,、工作電壓：AC220V±5% 50Hz
15,、重量：15Kg

本公司其他面粉儀器：
儀器名稱           型號(hào)
圓形驗(yàn)粉篩（新國(guó)標(biāo)型）YYFS30×8
面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀MJ-IIC（單頭）
雙頭面筋測(cè)定儀MJ-IIIB（雙頭）
降落值測(cè)定儀FN-II型（有帶打印與不帶打印）
智能白度測(cè)定儀WSB-VI（有帶打印與不帶打?。?br />磁性金屬物測(cè)定儀JJCC
磁性分離板JJCC-120
羅維朋比色計(jì)WSL
油脂煙點(diǎn)儀HLY-III
電動(dòng)篩選器DSX