碟式分離機(jī)可以完成兩種操作：液-固分離（即低濃度懸浮液的分離）,，稱澄清操作,；液-液（或液-液-固）分離（即乳濁液的分離），稱分離操作,。

主要特點(diǎn)：
分離能力強(qiáng),，分離因數(shù)在5000-9500之間：生產(chǎn)能力大，zui高達(dá)10米3/小時(shí)：機(jī)動性強(qiáng),，根據(jù)需要可以自動或手動操作,，也可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離自動操作：維修方便.

主要用途：
主要適用于固形物在1-15%之間，固相顆粒直徑大于0.5微米的液-液-固分離。例如油類：植物油,、動物油,、生物柴油、魚油,、乳油,、原油、各種原料油,、潤滑油的分離 ,；澄清：乳品的澄清；食品：果汁澄清,；啤酒分離：發(fā)酵釀造制品中的發(fā)酵液分離,；澄清：制藥、疫苗,、菌絲體,、葡萄糖、胰島素,、抗菌素,、維生素 ；二號糖蜜絲光堿液的提?。夯?、干洗用的容劑、鍍鋅液,、硫 酸鋁溶液,、焦油水混合液、聚氯乙烯,、聚丙烯,、聚乙烯、銀（膠片加工中）及催化劑等 ,。