“酒標(biāo)”，在葡萄酒國度里素來被稱為葡萄酒是認(rèn)識一瓶葡萄酒的工具,。很多朋友在把酒言歡時,，zui容易忽略的便是細(xì)細(xì)品讀酒標(biāo)。事實(shí)上,，不管是在購買葡萄酒前,，抑或在品嘗鑒定葡萄酒前，下點(diǎn)功夫讀懂酒標(biāo)實(shí)在是一件十分必要的事情,。因?yàn)樗梢詭椭覀兏?、更正確的了解你手中的美酒，從而做到心中有數(shù),，避免對酒產(chǎn)生很多不必要的“猜測”或“誤會”,。下面就請跟隨小編一同來看看如何正確地讀懂酒標(biāo)。

如何正確地讀懂酒標(biāo)

　　酒標(biāo)包含哪些信息,？

　　酒標(biāo)一般分為正標(biāo)與背標(biāo),，是分別貼于酒瓶正面與背面的紙質(zhì)標(biāo)簽,。如果是進(jìn)口葡萄酒，則正標(biāo)多為原產(chǎn)國文字或通用語言,，背標(biāo)除了原產(chǎn)國文字,，還必須貼上中文背標(biāo)。那么通過酒標(biāo),，我們可以得到關(guān)于一瓶葡萄酒的哪些信息呢,？

　　一是葡萄酒的名稱或牌子?？梢允蔷破蟮拿Q或產(chǎn)區(qū)的名稱,。

　　二是原產(chǎn)國及產(chǎn)區(qū)。如果是進(jìn)口葡萄酒,，則可以通過原產(chǎn)國知道此酒來自新還是舊世界葡萄酒國家,；通過產(chǎn)區(qū)，則可以大致清楚此酒的口感,。

　　三是原料,。此項(xiàng)告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。

　　四是年份,。指的是葡萄原料收獲的年份,，而不是葡萄酒灌裝年份。

葡萄酒的名片

　　五是生產(chǎn)商,。即生產(chǎn)該葡萄酒的酒廠或企業(yè),。如果是進(jìn)口葡萄酒，一般還會標(biāo)注經(jīng)銷商及其地址,、,、。

　　六是產(chǎn)品類型,。即此酒為干紅,、甜紅、干白或桃紅等,。

　　七是酒精度,。一般說來，葡萄酒的酒精度在8%—15%之間,。

　　八是保質(zhì)期,。大多葡萄酒的保質(zhì)期為10年左右。

　　九是凈含量,。大多數(shù)葡萄酒凈含量都為750ml,。

　　十是貯存條件。很多背標(biāo)還向消費(fèi)者提供此瓶葡萄酒應(yīng)該避光,、陰涼環(huán)境臥放等儲藏提示,。

　　切莫受酒標(biāo)“忽悠”

　　盡管酒標(biāo)可以為我們在選酒,、品酒前提供很多有用信息，但需要特別指出的是,，這并不代表酒標(biāo)就是選擇與品鑒葡萄酒的*指南,。事實(shí)上，消費(fèi)者被酒標(biāo)所“誤導(dǎo)”與“忽悠”的情況還是大有存在的,。例如,，一瓶標(biāo)示著“AOC”級別的法國陳釀葡萄酒，價格相比較新世界葡萄酒來說更為高昂,，但口感卻未必適合你。再如,，如果你喜好黑比諾等丹寧含量較低的干紅,，那么酒標(biāo)上標(biāo)示“葡萄品種為赤霞珠”、“產(chǎn)區(qū)為波爾多”的陳釀干紅,，也未必是你的“菜”,。所以，挑選葡萄酒時,，除了“級別”,、“年份”、“產(chǎn)區(qū)”,、“酒莊”等重要因素外,，更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”對應(yīng)的酒體風(fēng)格等項(xiàng)目,。（文/劉虹利）