風味酶/風味蛋白酶/Flavourzyme
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- 公司名稱 上海寶葉生物科技有限公司
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- 廠商性質 其他
- 更新時間 2024/3/12 10:33:56
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上海專業(yè)為您提供風味酶,,以及各種生化試劑、標準品,、培養(yǎng)基,,主要用于科研方面,,不得用于臨床診斷以及口服與注射,歡迎各科研單位來電
"英文名稱:Flavourzyme
其他名稱:風味蛋白酶
的別:BR
活力:≥10萬u/g
水分:≤8.0%
性狀:淡黃色固體粉末,,利用米曲霉發(fā)酵提取而得,,篩選復配而成的復合酶,。包含了內切蛋白酶與外切肽酶兩種活性,可以用來去除低水解度產物的苦肽鏈,將其*降解為氨基酸,,也可以用于*水解蛋白質,,增進和改善水解液的風味
用途:生化研究,。應用于各種動植物蛋白的水解后期風味優(yōu)化。牛乳蛋白的*水解酶是堿性蛋白酶和風味蛋白酶,*水解條件是堿性蛋白酶用量60mg/L,、風味蛋白酶用量200mg/L,、pH7,、溫度55℃、水解5h,,牛乳蛋白水解zui*,,得到牛乳肽酶解液
保存:2~8℃
"
風味酶不能用于臨床,只能用于科研實驗或者是醫(yī)院檢測試驗,,*,*,,咨詢,!
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