藥用級(jí)山梨醇應(yīng)用與性質(zhì)

山梨醇的主要用途：

1,、日化工業(yè)山梨醇在牙膏中作為賦形劑,、保濕劑、防凍劑,、加入量可達(dá)25～30％，可保持膏體潤(rùn)滑,，色澤,、口感好；在化妝品中作為防干劑（代替甘油）,，可增強(qiáng)乳化劑的伸展性和潤(rùn)滑性,，適用長(zhǎng)期貯存；山梨醇酐脂肪酸酯及其環(huán)氧乙烷加成物具有對(duì)皮膚刺激性小的優(yōu)點(diǎn),，在化妝品行業(yè)中廣泛應(yīng)用,。

2、食品行業(yè)在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,，使食品保持新鮮柔軟,。在面包蛋糕中使用，有明顯效果,。山梨糖醇甜度低于蔗糖,，且不被某些細(xì)菌利用，是生產(chǎn)無(wú)糖糖果和各種防齲齒食品的重要原料,。由于本品代謝不引起血糖升高,，也可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營(yíng)養(yǎng)劑。山梨糖醇不含醛基,，不易被氧化,，在加熱時(shí)不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性,，能防止類(lèi)胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性,，在濃縮牛乳中加入本品可延長(zhǎng)保質(zhì)期，也可改善小腸的色香味,，對(duì)魚(yú)肉醬有明顯的穩(wěn)定和長(zhǎng)期保存的作用,。在果醬蜜餞中也有同樣作用。

3,、醫(yī)藥工業(yè)山梨醇可作為維生素C生產(chǎn)原料,；也可以作為糖漿、注射輸液,、醫(yī)藥壓片的原料,、作為藥物分散劑、填充劑,、冷凍保護(hù)劑,、防結(jié)晶劑、中藥穩(wěn)定劑,、潤(rùn)濕劑,、膠囊增塑劑,、甜味劑、軟膏基質(zhì)等,。

4,、化學(xué)工業(yè)山梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料，可作為增塑劑,、潤(rùn)滑劑應(yīng)用于聚氯乙烯樹(shù)脂和其他聚合物,。在堿性溶液中與鐵、銅,、鋁離子絡(luò)合,，應(yīng)用于紡織工業(yè)的漂白和洗滌。山梨糖醇和環(huán)氧丙烷作起始原料,，可以生產(chǎn)聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料,，并具有一定的阻燃性能。

藥用級(jí)山梨醇應(yīng)用與性質(zhì)