藥典麥芽糊精-醫(yī)藥用級(jí)麥芽糊精噸位2年保質(zhì)期
2025-03-13
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醫(yī)藥用級(jí)麥芽糊精噸位2年保質(zhì)期
麥芽糊精
Maiya Hujing
Maltodextrin
(C6H10O5)n•H2O [9050-36-6] 本品系食用淀粉經(jīng)酶法或酸法水解后精制而得,。 【性狀】 本品為白色或類白色的粉末或顆粒,;微臭,,無味或味微甜,;有引濕性,。 本品在水中易溶,,在無水乙醇中幾乎不溶,。
醫(yī)藥用級(jí)麥芽糊精噸位2年保質(zhì)期
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精,。它是以各類淀粉作原料,,經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化,,提,干燥而成,。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米,,大米等。也可以是精制淀粉,,如玉米淀粉,,小麥淀粉,木薯淀粉等,。 1970年,,Veberbacher對(duì)麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,經(jīng)控制水解DE值在20以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精,,以區(qū)別淀粉經(jīng)熱解反應(yīng)生成的糊精產(chǎn)品,。 麥芽糊精的主要性狀和水解率有接關(guān)系,DE值不僅表示水解程度,,而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標(biāo),。了解麥芽糊精系列產(chǎn)品DE值和物性之間的關(guān)系,有利于確選擇應(yīng)用各種麥芽糊精系列產(chǎn)品,。
中文名稱:麥芽糊精
CAS:9050-36-6(劉潤(rùn)紅輔料)
英文名稱:dextrin 10
EINECS:232-940-4
分子式:(C6H10O5)N
麥芽糖糊精主要特征
具有甜度低,,無異味,易消化,低熱,,溶解性好,,發(fā)酵性小,填充效果好,,不易吸潮,,增稠性強(qiáng),載體性好,,穩(wěn)定性好,,難以變質(zhì)的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類,,另外還含有鈣,、鐵等對(duì)人體有益的微量元素及礦物質(zhì),并能促進(jìn)人體常的物質(zhì)代謝,。
山西錦洋藥用輔料有限公司
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