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藥典麥芽糊精-醫(yī)藥用級(jí)麥芽糊精噸位2年保質(zhì)期

2025-03-13

產(chǎn)      地:
暫無
所在地區(qū):
山西臨汾市
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醫(yī)藥用級(jí)麥芽糊精噸位2年保質(zhì)期

麥芽糊精

Maiya Hujing

Maltodextrin

(C6H10O5n•H2O [9050-36-6] 本品系食用淀粉經(jīng)酶法或酸法水解后精制而得。 【性狀】 本品為白色或類白色的粉末或顆粒;微臭,,無味或味微甜,;有引濕性。 本品在水中易溶,,在無水乙醇中幾乎不溶。

醫(yī)藥用級(jí)麥芽糊精噸位2年保質(zhì)期

麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,,經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化,提,,干燥而成,。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米,大米等,。也可以是精制淀粉,,如玉米淀粉,小麥淀粉,,木薯淀粉等,。 1970年,Veberbacher對(duì)麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,,經(jīng)控制水解DE值在20以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精,,以區(qū)別淀粉經(jīng)熱解反應(yīng)生成的糊精產(chǎn)品。 麥芽糊精的主要性狀和水解率有接關(guān)系,,DE值不僅表示水解程度,,而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標(biāo)。了解麥芽糊精系列產(chǎn)品DE值和物性之間的關(guān)系,,有利于確選擇應(yīng)用各種麥芽糊精系列產(chǎn)品,。

中文名稱:麥芽糊精

CAS:9050-36-6(劉潤紅輔料)
英文名稱:dextrin 10
EINECS:232-940-4
分子式:(C6H10O5)N

 

麥芽糖糊精主要特征

具有甜度低,無異味,,易消化,,低熱,溶解性好,發(fā)酵性小,,填充效果好,,不易吸潮,增稠性強(qiáng),,載體性好,,穩(wěn)定性好,難以變質(zhì)的特性,。麥芽糊精含有大量的多糖類,,另外還含有鈣、鐵等對(duì)人體有益的微量元素及礦物質(zhì),,并能促進(jìn)人體常的物質(zhì)代謝,。

 

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