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關(guān)注水質(zhì)安全，“高品質(zhì)供水水質(zhì)分析與檢測(cè)技術(shù)線上研討會(huì)”開(kāi)課在即
2025年5月7日14:00,，化工儀器網(wǎng)特舉辦“高品質(zhì)[詳細(xì)]
《食品中致病菌快速檢測(cè)方法 熒光PCR法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)
2025年05月06日 14:48:56
來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：427
檢測(cè)食源性致病菌是食源性疾病預(yù)防與控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合國(guó)產(chǎn)小型化的熒光PCR儀器,，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)菌的快速檢測(cè),。。
食品安全是直接關(guān)系到人民群眾生命、健康和社會(huì)穩(wěn)定的重大公共安全問(wèn)題,，而食源性致病菌是影響食品安全的主要因素,，因此，檢測(cè)食源性致病菌是食源性疾病預(yù)防與控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。
隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展,，食源性致病菌引發(fā)的食品安全問(wèn)題備受關(guān)注。傳統(tǒng)檢測(cè)方法存在檢測(cè)周期長(zhǎng),、操作繁瑣等缺點(diǎn),，難以滿(mǎn)足當(dāng)下對(duì)食品安全快速檢測(cè)的需求。熒光PCR 技術(shù)憑借其快速,、靈敏,、準(zhǔn)確等優(yōu)勢(shì)，在食品致病菌檢測(cè)領(lǐng)域應(yīng)用日益廣泛,。
該技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用,，廣州康澤生物科技有限公司2025年1月向本協(xié)會(huì)提提交申請(qǐng)制定《食品中致病菌快速檢測(cè)方法 熒光PCR法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)申請(qǐng)書(shū)，以提升食品檢測(cè)的準(zhǔn)確性和效率,，保障公眾飲食安全,。
根據(jù)廣東省食品流通協(xié)會(huì)《關(guān)于《食品中致病菌快速檢測(cè)方法 熒光PCR法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)公告》(粵食流協(xié)標(biāo)(2025)10號(hào))，本標(biāo)準(zhǔn)由廣州康澤生物科技有限公司主導(dǎo)制定廣東省食品流通協(xié)會(huì)歸口管理,，計(jì)劃編號(hào)為T(mén)/GDFCA 110-2025,。
本方法在已發(fā)布的出入境標(biāo)準(zhǔn)《SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌檢測(cè)方法 實(shí)時(shí)熒光 PCR法》的基礎(chǔ)上，采用基于含有UNG防污染體系的凍干劑型的食源性致病菌熒光PCR檢測(cè)試劑,，結(jié)合國(guó)產(chǎn)小型化的熒光PCR儀器,，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)菌的快速檢測(cè)。整個(gè)檢測(cè)方法具備以下有利條件:檢測(cè)時(shí)間短,、靈敏度高：操作簡(jiǎn)單,；環(huán)境要求低，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)成本低,，或可在現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室條件下增加熒光PCR檢測(cè)項(xiàng)目,。
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