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一站式食品檢測效應(yīng)持續(xù)顯現(xiàn) 為食品安全建設(shè)提供有力支撐
2022年06月16日 10:50:10 來源:化工儀器網(wǎng) 作者:江魚 點擊量:5472

對于直系國計民生的食品檢測領(lǐng)域來說,,“一站式”檢測為其鼓足“底氣”,。

  【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】在快速的社會化進(jìn)程中,便捷、高效成為人們的主要訴求,?;谠摲N訴求,“一站式”成為熱詞,,方便快捷的旗號牢牢吸引著不同人群,,席卷不同領(lǐng)域。對于承擔(dān)把關(guān)人一職的檢測行業(yè)來說,,一站式無疑是為其營造了基礎(chǔ)便利設(shè)施,,實現(xiàn)了從標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)到解決方案的圈層福利。
 
  也正是由于上述優(yōu)勢,,多個檢測領(lǐng)域迎來一站式檢測爆發(fā)式增長,,對于直系國計民生的食品檢測領(lǐng)域來說,一站式為其鼓足“底氣”,。近日,,福清元洪國際食品產(chǎn)業(yè)園的食品安全公共檢驗檢測服務(wù)中心正式成立。該中心引進(jìn)食品檢測實驗室作為第三方食品檢測機構(gòu)入駐,,實現(xiàn)一站式業(yè)務(wù)咨詢,、檢品收取、送達(dá)報告,、技能培訓(xùn)等服務(wù),,食品安全領(lǐng)域的一站點式建設(shè)再上新臺階,便利民生,。
 
  食品檢測沖上“云霄”:被喚醒的食安意識
 
  “三無產(chǎn)品”,、假冒偽劣、添加劑超標(biāo)等違法違規(guī)食品安全事故層出不窮,。經(jīng)濟(jì)社會加速發(fā)展中,,公眾對食品安全的認(rèn)知及健康要求逐步提高。健康,、安全成為公眾的第一需求,。龐大的消費群體迅速催化食品安全領(lǐng)域的路徑:食品檢測。
 
  據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,,2021年我國食品安全檢測市場達(dá)1093.6億元,,該數(shù)據(jù)從2016年開始增速穩(wěn)定。其中,,2021年食品快速檢測的投入規(guī)模約占食品檢測總投入規(guī)模的30%,,達(dá)73億元,。
 
  實際上,,現(xiàn)代食品安全檢測的發(fā)展至今已有百年歷史。最早,食品安全是為了預(yù)防和控制食品加工和貯藏過程中的食源性疾病,,控制大規(guī)模公共衛(wèi)生問題,。而后隨著食品檢測領(lǐng)域擴大,食品安全管理網(wǎng)絡(luò)逐步健全,,檢測方向衍變擴充為健康食品等多個對象,。
 
  如今,食品監(jiān)管系統(tǒng)日益成熟,,食品檢測技術(shù)成為食品從生產(chǎn)加工到消費流通的安全閥,。需要明確的是,食品安全既是法律和制度的紅線,,也是企業(yè)的生命線,。當(dāng)前,,我國食品安全檢測行業(yè)處于快速增長期,,這一步速將與人們物質(zhì)生活同步升級。行業(yè)的立法及規(guī)范化管理,,促進(jìn)檢測技術(shù)的發(fā)展,,催生更多的檢測需求。
 
  一站式食檢布局:市場抽檢成常態(tài)化
 
  食品生產(chǎn),、加工,、儲運、展示,、交易產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈已然完善,,“一塊肉、一條魚,、一粒果,、一袋米、一桶油”的大宗食材供應(yīng)鏈正在逐漸構(gòu)建,。然而眾多環(huán)節(jié)中,,缺漏不免存在,食品快檢恰好解決了這一難題,。
 
  為了及時堵住漏洞,,快速應(yīng)對食品安全風(fēng)險問題,食品抽檢成為常態(tài)化運作,,多地先后開展抽檢活動:山東開展“你送我檢”食品快檢,,目前已抽檢10類品種;浙江省市場監(jiān)管局部署各地開展食品安全專項抽檢行動,;呼和浩特市回民區(qū)對食品生產(chǎn)企業(yè)開展雙隨機抽查······
 
  時間短,、任務(wù)重,如何完成?高效的一站式抽檢形成良好應(yīng)對策略,。以開篇提到的檢測中心為例,福清元洪國際食品產(chǎn)業(yè)園的食品安全公共檢驗檢測服務(wù)中心引入了榕城海關(guān)食品檢測實驗室,,該實驗室目前獲得認(rèn)定認(rèn)可的檢測項目有885個,,能夠為相關(guān)企業(yè)第一時間提供便捷迅速的檢測服務(wù),并及時提供檢測報告,。
 
  類似的一站式檢測在多地可見:河南省計量科學(xué)研究院協(xié)助臨潁縣人民政府,依托臨潁縣公共檢驗檢測中心建立河南省計量科學(xué)研究院質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施“一站式”服務(wù)臨潁縣工作站,,圍繞膨化食品產(chǎn)業(yè)鏈,打造“企業(yè)+政府+技術(shù)機構(gòu)”服務(wù)新模式,,構(gòu)建計量、標(biāo)準(zhǔn),、認(rèn)證認(rèn)可,、檢驗檢測、質(zhì)量管理,、知識產(chǎn)權(quán),、品牌培育和人才培養(yǎng)等“一站式”服務(wù)新體系,,集聚強化質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施綜合服務(wù)膨化食品產(chǎn)業(yè),。
 
  一站式檢測站大幅提高檢測效率,有效解決耗時耗力的問題,。同時,,該類檢測站這有助于企業(yè)及時了解進(jìn)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),及時規(guī)避相應(yīng)食品安全風(fēng)險,,利于提高企業(yè)食品安全意識,,推動食品相關(guān)企業(yè)長期穩(wěn)定健康發(fā)展。
 
  一站式檢測背后仍需“沸點”
 
  毫無疑問,,檢測保障了人類生活安全,。但如果檢測效率低、耗時長,、投入大,,抽檢是否還會保持相當(dāng)?shù)念l率?從這一點看,,技術(shù)的進(jìn)步應(yīng)該與產(chǎn)業(yè)進(jìn)步配備,??偟膩碚f,一個行業(yè)的進(jìn)步離不開技術(shù)上支持性變革,。而對于如今的一站式建設(shè)形勢雖一片大好,但繼續(xù)成長動力不足,,難以成為行業(yè)變革的顯化力量,。
 
  如何將一站式檢測站由地方推廣至全國?這一產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)需要“沸點”,。
 
  技術(shù)是眾望所歸,。目前,隨著基因芯片,、生物傳感器法,、生物發(fā)光法等新技術(shù)以及樣品前處理技術(shù)的進(jìn)步,食品快檢的檢測效率與精度進(jìn)一步提升,,凸顯快檢技術(shù)優(yōu)勢,,提升需求空間。
 
  同時,,政府監(jiān)管需求加速增長,,《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和 2035 年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》《食品安全法》等多部政策均明確了食品安全檢測要求和檢測目標(biāo),,重點加強小作坊,、小攤販、小餐飲等重點對象管理,,增強大批食品快檢設(shè)備裝備,,提高快檢抽檢能力。政府監(jiān)管部門的宏觀管控為食品安全快速檢測行業(yè)帶來發(fā)展機遇,。
 
  也要注意到,,潛在檢測需求正在逐步釋放。民眾食品安全意識日漸增強,,加強商店,、超市等零售平臺以及網(wǎng)絡(luò)食品消費平臺的食品安全檢測是必然趨勢,消費型業(yè)態(tài)食品檢測需求逐步被釋放,,將成為食品安全快速檢測產(chǎn)品的需求新動力,。
 
  多層因素下,食品生產(chǎn)銷售企業(yè)自檢需求的擴張,。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,,近年來食品生產(chǎn)加工企業(yè)創(chuàng)造了大量食品安全檢測需求。這一現(xiàn)象不僅帶動了食品安全一站式檢測需求擴張,,還促進(jìn)了一站式檢測的創(chuàng)新與技術(shù)水平的提升,。
 
  (資料來源:中國食品安全網(wǎng),、人民日報、河南市場監(jiān)管局,、天風(fēng)證券等)
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