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檢測(cè)儀器無(wú)法替代之品水師上線 水質(zhì)檢測(cè)還需人工把關(guān)
2020年10月13日 15:32:15
來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5792
21世紀(jì)的今天，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,，各行各業(yè)也在如火如荼地發(fā)展壯大中,，由此衍生出來(lái)的五花八門的職業(yè)崗位也在以各種方式招攬著各種類型的專門人才。時(shí)至今日,，或許我們以往常說(shuō)的“三百六十行,，行行出狀元”也早已不適用于如今千門別類的行業(yè)現(xiàn)狀了。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】21世紀(jì)的今天,，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,，各行各業(yè)也在如火如荼地發(fā)展壯大中，由此衍生出來(lái)的五花八門的職業(yè)崗位也在以各種方式招攬著各種類型的專門人才,。時(shí)至今日,，或許我們以往常說(shuō)的“三百六十行，行行出狀元”也早已不適用于如今千門別類的行業(yè)現(xiàn)狀了,。
在眾多職業(yè)崗位中,，除了我們?nèi)粘Ｋ煜さ膫鹘y(tǒng)崗位外，一些新興崗位也順勢(shì)而生,，如鑒酒師,、調(diào)香師、酒店試睡員,、試吃員等,。于大部分人而言,，這些新興的職業(yè)不僅輕松有趣而且薪資豐厚，令人心生向往,。然而,，你所不知道的是，還有一份職業(yè)乍一聽令人摸不著頭腦,，然而其所需技能卻絕非一朝一夕能夠練成,，工作內(nèi)容也并非我們想象中的那么輕松有趣，這份工作就是——品水師,。是的,，你沒有聽錯(cuò)，正如字面意思一樣,，除了茶水,、酒水需要品鑒外，在水質(zhì)檢測(cè)過(guò)程中,，還需要有品鑒水質(zhì)的專門人才,，即品水師。
事實(shí)上,，我們?nèi)粘,？梢苑判陌踩嬘玫淖詠?lái)水在輸送到千家萬(wàn)戶前都需要經(jīng)過(guò)一系列的水質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目。目前,，我國(guó)有關(guān)生活飲用水的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有很多,，包括《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,、《水質(zhì)PH值的測(cè)定 玻璃電極法》,、《水質(zhì)六價(jià)鉻的測(cè)定 二苯碳酰二肼分光光度法》等。其中,，在國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中,，明確規(guī)定飲用水常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目有38項(xiàng)，檢測(cè)指標(biāo)包括4項(xiàng)微生物指標(biāo),、15項(xiàng)毒理指標(biāo),、17項(xiàng)感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)、2項(xiàng)放射性指標(biāo),。此外,，自來(lái)水公司的常規(guī)檢測(cè)指標(biāo)更是多達(dá)108項(xiàng)，這其中包括自來(lái)水中的渾濁度,、放射性,、水中有機(jī)毒物檢測(cè)等。
檢測(cè)上述這些指標(biāo)項(xiàng)目,，除依靠實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的各類先進(jìn)的分析儀器及技術(shù)外,，近些年來(lái),，隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展的日新月異，水質(zhì)檢測(cè)行業(yè)的不斷發(fā)展,，各類專門的水質(zhì)檢測(cè)儀器設(shè)備也紛紛投入實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中,，如水質(zhì)毒性分析儀、水質(zhì)在線自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng),、大腸桿菌測(cè)定儀,、離子檢測(cè)儀、水中VOC監(jiān)測(cè)儀等,。
然而,，需要注意的是，在《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》給出的106項(xiàng)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中,，嗅味感官指標(biāo)項(xiàng)目則需要依賴人工檢測(cè),。工作需要催生職業(yè)缺口，品水師由此而來(lái),。當(dāng)然,，品水師的工作內(nèi)容并不僅僅是利用自身嗅覺、味覺進(jìn)行感知識(shí)別水質(zhì)這么簡(jiǎn)單,。一般來(lái)說(shuō),，品水師需要對(duì)水進(jìn)行取樣，然后進(jìn)行嗅味檢測(cè),，后將所測(cè)數(shù)據(jù)記錄在案,。除此之外,，品水師還需要接受專業(yè)的品鑒水質(zhì)的鍛煉,。
在這一系列的工作過(guò)程中，嗅味檢測(cè)至關(guān)重要,，不僅難度大,，而且要求嚴(yán)格。據(jù)了解,，水的口感分為6個(gè)等級(jí),，分別為：0級(jí)的強(qiáng)度為無(wú)，此時(shí)無(wú)任何臭和味,；1級(jí)強(qiáng)度為微弱,，一般飲用者甚難察覺，但臭,、味敏感者可以發(fā)覺,；2級(jí)強(qiáng)度為弱，一般飲用者剛能察覺,；3級(jí),，強(qiáng)度為明顯,，已能明顯察覺；4級(jí)強(qiáng)度為強(qiáng),，已有很顯著的臭味,；5級(jí)強(qiáng)度很強(qiáng)，有強(qiáng)烈的惡臭或異常味道,。而我們普通人一般只能夠識(shí)別2-5等級(jí)的水,，0-1級(jí)別的水一般只有嗅覺、味覺異常靈敏的品水師才能識(shí)別,。
事實(shí)上,，品水師之所以能夠快速識(shí)別常人難以品鑒出來(lái)的水質(zhì)差別，除了天賦外,，更離不開后天的強(qiáng)化練習(xí),。要想成為一名合格的品水師，需要接受反復(fù)的專業(yè)訓(xùn)練,，強(qiáng)化自身的嗅覺和味覺,。此外，在日常生活中,，為保持嗅味的高度敏感,，品水師們還需避免觸碰各類具有刺激性味道的食物。
在科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展的今天,，不論是在工業(yè)生產(chǎn)的流水線上,，亦或是在人跡罕至的沙漠戈壁，廣袤無(wú)垠的大海上都有科技的身影,，這些先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)解放了人的雙手,，代替人類在眾多艱苦的環(huán)境條件下作業(yè)。然而,，科技并不是萬(wàn)能的,，不管是在工業(yè)生產(chǎn)還是日常生活當(dāng)中，總有科技無(wú)法完成的事情,，我們?nèi)祟愒谏鐣?huì)發(fā)展中依舊扮演著主要角色,，無(wú)可替代。
資料來(lái)源參考：科技日?qǐng)?bào),、百度百科
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