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凍干口糧受養(yǎng)寵人士青睞 設(shè)備創(chuàng)新打下技術(shù)基礎(chǔ)
2020年08月19日 08:46:03
來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 點(diǎn)擊量：3873
近年來,，隨著社會(huì)物質(zhì)文化水平提升,，身邊養(yǎng)寵物的人群越來越龐大。現(xiàn)如今,，寵物的陪伴意義更加深重,，養(yǎng)寵人士對(duì)寵物花的心思也更多。越來越多的人愿意給寵物更好的生活,，選用的寵物食品也越來越,。尤其是很多人認(rèn)識(shí)到寵物食品需要營(yíng)養(yǎng)均衡。因此,，凍干肉在寵物食品市場(chǎng)上得到青睞,。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】近年來，隨著社會(huì)物質(zhì)文化水平提升,，身邊養(yǎng)寵物的人群越來越龐大。現(xiàn)如今,，寵物的陪伴意義更加深重,，養(yǎng)寵人士對(duì)寵物花的心思也更多。越來越多的人愿意給寵物更好的生活,，選用的寵物食品也越來越,。尤其是很多人認(rèn)識(shí)到寵物食品需要營(yíng)養(yǎng)均衡。因此，凍干肉在寵物食品市場(chǎng)上得到青睞,。
受到寵物飼養(yǎng)人群結(jié)構(gòu),、寵物飼養(yǎng)觀念的改變，寵物消費(fèi)市場(chǎng)得到快速發(fā)展,。根據(jù)《2019年中國(guó)寵物行業(yè)白皮書》數(shù)據(jù),，我國(guó)寵物消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模已超2000億，同比增長(zhǎng)18.5%,。而2019年寵物食品的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1242.7億元,，占比整個(gè)行業(yè)的61.4%，4年復(fù)合增長(zhǎng)率為39.4%,，市場(chǎng)發(fā)展迅速,。
但目前，市面上的寵物食品多以膨化口糧為主,。但隨著健康觀念的升級(jí),，“精細(xì)化”、“人性化”喂養(yǎng)的消費(fèi)觀念出現(xiàn),，越來越多愛寵人士和寵物品牌正在對(duì)傳統(tǒng)膨化口糧發(fā)起挑戰(zhàn),。尤其是越來越多的養(yǎng)貓人士認(rèn)識(shí)到貓是肉食動(dòng)物，試圖以更健康的喂養(yǎng)方式來還原貓咪的肉食天性,。
在這一環(huán)境下,，凍干肉糧開始風(fēng)靡。綜合各種研究結(jié)果表明,，適合狗狗和貓咪的食物,，自優(yōu)向劣排列為 : 配比嚴(yán)格的生自制、配比嚴(yán)格的熟自制,、主食凍干,、主食罐頭、低溫烘焙糧,、高溫膨化糧,。不難發(fā)現(xiàn)，若是養(yǎng)寵人士沒有條件親自進(jìn)行口糧制作,，那么凍干口糧無疑是比較好的選擇,。
凍干口糧多采用純?nèi)庵瞥桑珉u胸肉,、羊肉,、鵪鶉、三文魚,，金槍魚等等,。眾所周知,，肉類長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中會(huì)因?yàn)槲⑸锒瘮》纸猓瑸榱硕糁莆⑸锏纳L(zhǎng),，讓食物能夠長(zhǎng)時(shí)間保存,，需要通過各種加工方式來減少食物中的水份，凍干就是其中的一種,。加工時(shí)將原料凍至-40℃,，形成固態(tài)，在真空環(huán)境下進(jìn)行升溫,，水分直接從固態(tài)升華成氣態(tài),，使原料脫水便于保存。
凍干設(shè)備在運(yùn)作時(shí),，升溫較低,，這使得糧食里的油脂、維生素,、蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)因高溫流失,，同時(shí)又幾乎不含水分，使得平日里的存儲(chǔ),，運(yùn)輸都極其方便,。并且由于在冷凍狀態(tài)下，水分直接升華,，肉內(nèi)部呈現(xiàn)疏松多孔的結(jié)構(gòu),，復(fù)水性很好，在添加飲用水泡開后,，口感復(fù)原度高,。
近幾年，市場(chǎng)需求的增長(zhǎng),，凍干機(jī)用戶對(duì)凍干設(shè)備的系統(tǒng)密封性,、制冷技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)都有了更高要求。而凍干設(shè)備制造商為了滿足市場(chǎng)需求,，正在對(duì)性能進(jìn)行完善和優(yōu)化,。值得一提的是，隨著凍干技術(shù)的逐漸成熟,，設(shè)備的成本正在下降,，寵物食品生產(chǎn)企業(yè)的投資成本也將有所降低。
“空巢青年”群體擴(kuò)大,、人口老齡化,、女性獨(dú)立意識(shí)崛起與母性激發(fā)等因素，中國(guó)寵物市場(chǎng)需求空間日益膨脹,，對(duì)寵物食品的消費(fèi)力度增加,，對(duì)于寵物食品健康性的關(guān)心度也越來越高。而凍干口糧憑借著高蛋白,、高營(yíng)養(yǎng)的特性受到養(yǎng)寵人士的喜愛,，凍干設(shè)備的高速發(fā)展，更為凍干寵物食品的制作注入了強(qiáng)大的科技驅(qū)動(dòng)力,。
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