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趕“棗”上市 儀器裝備提升質量安全水平
2020年08月19日 08:34:28
來源：食品機械設備網(wǎng) 作者：Mary 點擊量：4414
近年來,，棗子已成為許多地方農民增收、脫貧摘帽,、鄉(xiāng)村振興和生態(tài)建設的主導產(chǎn)業(yè),，儼然成為種植戶脫貧增收的“致富果”、“黃金果”,。稻飄香,，棗子熟，眼下個別地方的棗子已經(jīng)開始成熟,。在某棗子種植基地,，一串串果型飽滿的棗子掛滿枝頭，散發(fā)出誘人的果香,，豐收在望,，即將趕“棗”上市。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】近年來,，棗子已成為許多地方農民增收,、脫貧摘帽、鄉(xiāng)村振興和生態(tài)建設的主導產(chǎn)業(yè),，儼然成為種植戶脫貧增收的“致富果”,、“黃金果”。稻飄香,，棗子熟,，眼下個別地方的棗子已經(jīng)開始成熟。在某棗子種植基地,，一串串果型飽滿的棗子掛滿枝頭,，散發(fā)出誘人的果香，豐收在望,，即將趕“棗”上市,。
棗子起源于中國,，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”之一,。我國棗子品種較多,，大約300個品種，有紅棗,、金絲棗,、脆棗等，能夠很好地滿足棗子市場不同消費需求,。隨著人們對健康飲食的日趨重視,，具有營養(yǎng)及藥用價值，經(jīng)濟實惠且果型飽滿,、果肉緊實細嫩,，口感脆甜爽口的棗子越來越受到不少消費者的歡迎。
而今,，棗子已成為地方脫貧致富果,。不少地方圍繞棗子產(chǎn)業(yè)振興,，打出了系列補短板促銷售“阻擊戰(zhàn)”,，多措并舉，在棗子種植,、加工等方面加大資金扶持,，取得顯著成效。與此同時,，還通過積極引進新品種,、新技術，棗子品種越來越多,，在保證果品質量的同時拓寬了種植戶增收渠道,，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧脫貧，種植戶增收致富,，進而也推動產(chǎn)業(yè)振興,。
時下個別地方棗子已經(jīng)開始成熟，豐收在望,，即將趕“棗”上市,。“棗子趕早上市，可以搶占市場銷售先機,，賣個好價錢”一位棗農如是說,。也有棗農表示，“棗子趕早上市需要大量的采摘人員,，采摘勞動力要跟上,，同時在分揀、篩選、打包環(huán)節(jié)既要提高工作效率,，又要保證棗子分選品質,，才能更好地保證棗子市場供應，滿足市場對品質棗的需求”,。
近些年,，隨著食用農產(chǎn)品市場的快速發(fā)展，市場需求量的不斷增加,，以及對產(chǎn)品的品質要求提高,，加上勞動力紅利的逐漸減弱，勞動成本居高不下,，在分揀,、篩選環(huán)節(jié)對棗子自動化、生產(chǎn)效率和品質需求在增加,。如今自動分選機已廣泛應用于棗子的分揀,、篩選，相比人工分選,，具有分選速度快,、效率高，分選品質有保證等特點,，并且減少勞動成本,。
得益于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù),、智能化等先進技術的推廣應用,，中國智能分選裝備行業(yè)發(fā)展十分迅速，在短短20年里實現(xiàn)了跨越式的高速發(fā)展,。智能分選裝備從可見光識別發(fā)展到近紅外,、紫外光、X射線識別,，并且實現(xiàn)快速無接觸檢測分級,。據(jù)說，某廠引進智能化棗子分選機,，對棗子進行快速無接觸分級,、篩選，進一步縮短處理時間,，保證棗子分選品質,。
除此之外，為了更好地保證市場“趕早”上市的棗子品質安全,，甚至有地方加快棗子等食用農產(chǎn)品追溯體系建設,，并為規(guī)模生產(chǎn)主體配備農藥殘留分析儀,、合格證智能貼標機等追溯體系建設所需儀器裝備，使得棗子等食用農產(chǎn)品逐步實現(xiàn)以“合格證”為有效載體從“農田到餐桌”實現(xiàn)全程可追溯管理,，農產(chǎn)品質量安全水平得到明顯提高,。
棗子果肉甜脆、汁多味濃,，深受市場和許多消費者的喜愛,。隨著市場消費升級，加之健康安全意識增強,，健康,、安全、品質好的棗子市場需求旺盛,。分選裝備,、儀器裝備也將在分揀、篩選以及銷售環(huán)節(jié)賦能添力,，保障趕早上市的棗子品質,，讓消費者買得更放心。
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