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代糖強(qiáng)勁襲來(lái) 萃取設(shè)備搭力生產(chǎn)
2019年10月25日 08:52:56 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 作者：Lia 點(diǎn)擊量：4410

近日,，可口可樂(lè)公司發(fā)布第三季度報(bào),，公司在2019第三季度營(yíng)收達(dá)95億美元，同比增加8%,。從具體數(shù)據(jù)來(lái)看,，無(wú)糖可樂(lè)是其中的“大功臣”，凈利潤(rùn)達(dá)26億美元,。隨著消費(fèi)者對(duì)健康日漸重視,，無(wú)糖食品越來(lái)越受歡迎，這也意味著木糖醇,、赤蘚糖醇等代糖市場(chǎng)的成長(zhǎng),。而萃取設(shè)備的發(fā)展，則為代糖的制取提供了技術(shù)支撐,。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】近日,，可口可樂(lè)公司發(fā)布第三季度報(bào),，公司在2019第三季度營(yíng)收達(dá)95億美元，同比增加8%,。從具體數(shù)據(jù)來(lái)看,，無(wú)糖可樂(lè)是其中的“大功臣”，凈利潤(rùn)達(dá)26億美元,。隨著消費(fèi)者對(duì)健康日漸重視,，無(wú)糖食品越來(lái)越受歡迎，這也意味著木糖醇,、赤蘚糖醇等代糖市場(chǎng)的成長(zhǎng),。而萃取設(shè)的發(fā)展，則為代糖的制取提供了技術(shù)支撐,。
 
 

　　代糖作為一種甜味劑,，不參與人體新陳代謝，不會(huì)增加熱量,。不僅能在口味上代替蔗糖,，與蔗糖相比還更健康。雖然目前代糖在甜味配料市場(chǎng)的占比只有10%左右,，但隨著消費(fèi)認(rèn)知的深入,，代糖市場(chǎng)需求將會(huì)持續(xù)增加。據(jù)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè),，未來(lái)代糖市場(chǎng)的整體規(guī)模將有望達(dá)到2000億美元,。
 
　　此外，《健康中國(guó)2019-2030》發(fā)展規(guī)劃的發(fā)布也為代糖市場(chǎng)帶來(lái)政策上的利好,。規(guī)劃中提出合理膳食行動(dòng),，重點(diǎn)鼓勵(lì)全社會(huì)減糖，提倡到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25g,。作為蔗糖替代品的代糖有望迎來(lái)新的發(fā)展浪潮,。
 
　　據(jù)了解，代糖通常分為人工合成與天然兩種,，而其中天然型代糖在消費(fèi)市場(chǎng)上更受歡迎,。天然型代糖通常從植物中萃取得到，例如甜菊糖是從甜葉菊的葉子中提取出來(lái)的一種糖苷,；麥芽糖醇從淀粉水解制成高麥芽糖漿中提取而出,；羅漢果甜苷則是從羅漢果中萃取得到。
 
　　在萃取代糖的過(guò)程中,，萃取設(shè)備十分重要,。萃取設(shè)備主要用于料液所含組分的分離，近年來(lái)，萃取設(shè)備在很多高科技領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用,，設(shè)備的功能和技術(shù)含量也在不斷地發(fā)展更新?，F(xiàn)下市面上的萃取設(shè)備按原理和結(jié)構(gòu)不同主要可分為三類(lèi)：混合澄清槽、萃取塔,、離心萃取器,。
 
　　混合澄清槽是一種組合式萃取設(shè)備，每一級(jí)均由一個(gè)混合器與一個(gè)澄清器組成,。但由于混合和澄清的過(guò)程相互制約，其萃取效果相對(duì)有限,。并且由于混合澄清槽為組合式,，每一級(jí)都需要?jiǎng)恿M(jìn)行攪拌，因此設(shè)備成本和運(yùn)行費(fèi)用都較高,。為了提高混合澄清槽的綜合性能,，不少制造企業(yè)也正在致力于開(kāi)發(fā)結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單、運(yùn)行更節(jié)能,、萃取更的設(shè)備,。
 
　　與組合式的混合澄清槽不同，萃取塔是一種塔狀設(shè)備,。常見(jiàn)的塔型有填料萃取塔,、篩板萃取塔、轉(zhuǎn)盤(pán)萃取塔,、振動(dòng)篩板塔等,，它主要是利用重力場(chǎng)和兩相的密度差來(lái)完成料液的相分離。國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的萃取塔架構(gòu)簡(jiǎn)單,、運(yùn)行效率高,，料液的處理能力也很大。
 
　　離心萃取器是相對(duì)較新的一種萃取設(shè)備,，它主要依靠離心力來(lái)增大兩液體之間的密度差,，使相分離得到加強(qiáng)，從而使萃取過(guò)程變得更加,、快捷,。根據(jù)設(shè)備結(jié)構(gòu)不同，離心萃取器也分為很多不同的類(lèi)型,，如波德式,、環(huán)隙式、攪拌槳式等,。離心萃取設(shè)備雖然體積小,，但機(jī)構(gòu)精細(xì)，維護(hù)成本較高,，對(duì)操作工人的要求也很高,。
 
　　自20世紀(jì)30年代后,，萃取設(shè)備在食品、化工,、生物,、制藥等多個(gè)領(lǐng)域得到應(yīng)用。在技術(shù)人員的努力下,，萃取設(shè)備正在高自動(dòng)化,、綠色環(huán)保、性能穩(wěn)定,、連續(xù)操作,、處理能力大等方向發(fā)展。此外,，一批新型萃取技術(shù)也在不斷出現(xiàn),，如超聲波萃取技術(shù)、膜萃取技術(shù),、微波輔助萃取技術(shù),、濁點(diǎn)萃取技術(shù)等。
 
　　現(xiàn)今,，代糖市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,，為萃取設(shè)備帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也帶來(lái)了挑戰(zhàn)。在國(guó)外,，萃取設(shè)備行業(yè)已經(jīng)非常成熟,，國(guó)內(nèi)發(fā)展雖然較晚，但近年來(lái)也取得了一些成績(jī),。國(guó)內(nèi)萃取設(shè)備制造商應(yīng)加強(qiáng)研發(fā)能力,，在萃取設(shè)備核心技術(shù)領(lǐng)域打破國(guó)外技術(shù)的壟斷，盡早將新型的萃取技術(shù)理念投入生產(chǎn),，制造出更多新的萃取設(shè)備投放市場(chǎng),。

編輯點(diǎn)評(píng)：科技的發(fā)展為我們生活得更好提供了可能。一直以來(lái)我們都在尋求一種更健康的生活方式,，代糖,、甜味劑等物質(zhì)的出現(xiàn)為許多嗜甜人士帶來(lái)了福音，尤其是一些高血糖,、糖尿病患者,。相信隨著科技的而不斷進(jìn)步，人們還會(huì)發(fā)展,、研制出更多對(duì)我們身體無(wú)害,，同時(shí)能滿足口腹之欲的物質(zhì)。

原標(biāo)題：代糖“風(fēng)暴”強(qiáng)勁襲來(lái) 萃取設(shè)備搭力生產(chǎn)
 
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