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肉骨粉是一種zui重要的動物蛋白產(chǎn)品,,也是一種從動物組織中剔除了脂肪,,油脂或其他成份之后留下的全部或部分剩馀物。這些副產(chǎn)品包括肉骨粉,,魚粉(Fish Meal)等等,。
肉骨粉是以新鮮無變質(zhì)的動物廢棄組織及骨經(jīng)高溫高壓蒸煮、滅菌,、脫膠,、干燥粉碎后的產(chǎn)品。黃至黃褐色油性粉狀物,,具肉骨粉固有氣味,。無腐敗氣味,無異味異臭,。
(AAFCO)所制訂的統(tǒng)一標準和成份規(guī)定,。肉骨粉由AAFCO(1996)定義為從哺乳動物組織包括骨頭中提取的產(chǎn)品,其他不含任何添加的血液,、毛發(fā),、蹄、角,、皮的剪屑,、糞便、胃和瘤胃肉容物,,除非在加工過程中,,可能會不可避免地出現(xiàn)含有某些數(shù)量的情況。它應當zui低含 4.0%的磷(P),,鈣(Ca)的含量不超過實際磷(P)含量的2.2倍,。其中胃蛋白酶難以消化的殘渣不超過12%,胃蛋白酶難以消化的產(chǎn)品中的粗蛋白不超過9%,。標準中應包括以下保證:zui低粗蛋白量,、zui低粗脂肪量、zui高粗纖維量,、zui低磷(P)含量,、zui低和zui高鈣(Ca)含量。如標準上具有名稱及種類,、成份或產(chǎn)地的說明,,它必須與上述情況相符。
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