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表觀遺傳學(xué)修飾可以不改變基因編碼,，而影響基因的開(kāi)啟或關(guān)閉。研究人員對(duì)185位志愿者（84位男性和101位女性）的直腸組織切片進(jìn)行了研究,，發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)基因的表觀遺傳學(xué)修飾主要受衰老的驅(qū)動(dòng),，不過(guò)日常飲食也會(huì)對(duì)表觀遺傳學(xué)修飾產(chǎn)生重要影響。該研究發(fā)表在十二月六日的Aging Cell雜志上,。
研究顯示年齡對(duì)表觀遺傳學(xué)修飾影響zui大,，同時(shí)人體內(nèi)的硒和維生素D可以減少表觀遺傳學(xué)修飾的累積，而血液中高含量的葉酸和肥胖則會(huì)增加表觀遺傳學(xué)修飾的水平,。說(shuō)明日常飲食健康衰老有重要影響,。
英國(guó)食品研究所的Nigel Belshaw領(lǐng)導(dǎo)研究人員，對(duì)進(jìn)行臨床結(jié)腸鏡檢查的志愿者進(jìn)行了研究,，檢測(cè)了他們的腸壁細(xì)胞,。這些志愿者沒(méi)有患癌癥或炎癥性腸病，也沒(méi)有在日常飲食以外補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)物,。研究人員在上述志愿者的基因中尋找與腸癌相關(guān)的表觀遺傳學(xué)修飾（DNA甲基化）,，腸癌是衰老相關(guān)的癌癥。甲基化標(biāo)志可以隨著細(xì)胞分裂而傳遞,，不少甲基化修飾都與癌癥發(fā)展有關(guān),。
研究人員針對(duì)上述癌癥相關(guān)表觀遺傳學(xué)修飾與志愿者自身因素（包括年齡、性別,、體形以及血液中一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水平）之間的關(guān)聯(lián)進(jìn)行了研究,。結(jié)果顯示，對(duì)基因甲基化影響zui大的是年齡,。與此相符,，腸癌的zui大風(fēng)險(xiǎn)因子就是年齡，五十歲以上患病風(fēng)險(xiǎn)呈指數(shù)增長(zhǎng)。
研究還指出,，男性表觀遺傳學(xué)修飾的頻率比女性高,，這一點(diǎn)與醫(yī)學(xué)常識(shí)一致,，即男性患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)更高,。研究人員發(fā)現(xiàn)，維生素D和硒水平較高的志愿者,，其腸癌相關(guān)甲基化水平較低,。與此一致的是，有不少研究表明維生素D和硒水平高可以降低腸癌風(fēng)險(xiǎn),。
葉酸是人體健康所必需的,，但在這項(xiàng)研究中，葉酸水平高與腸癌相關(guān)表觀遺傳學(xué)修飾增加起來(lái),。此前也有一些研究顯示,，過(guò)量葉酸攝入可能使一些人得腸癌的風(fēng)險(xiǎn)增加。近來(lái)還有研究指出,，在體外培養(yǎng)的細(xì)胞中,，高葉酸水平會(huì)促使這些表觀遺傳學(xué)修飾發(fā)生。這些研究都強(qiáng)調(diào),，人們需要進(jìn)一步研究來(lái)確定人體內(nèi)的*葉酸水平,。研究人員也將在隨后的研究中分析葉酸對(duì)DNA甲基化的具體影響。
肥胖也是腸癌的風(fēng)險(xiǎn)因子之一,，研究人員發(fā)現(xiàn)人的體形（身高,、體重和腰圍）與表觀遺傳學(xué)修飾有。現(xiàn)在研究人員正在評(píng)估體重對(duì)于表觀遺傳學(xué)修飾和腸道健康有何影響,。
總的來(lái)說(shuō),，這項(xiàng)研究指出衰老能夠影響一些基因的表觀遺傳學(xué)修飾水平，而這類影響受到飲食和肥胖程度的調(diào)解,。
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